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Sadie Family – Swartland Pofadder 2024

Sadie Family - Swartland Pofadder 2024

95/100

James Suckling

94/100

Vinous

Südafrika
Cinsault
Komplex
exquis
Filet

„Dieser neue Jahrgang von Pofadder ist der fruchtigste, den Eben Sadie je probiert hat, und wurde von Vinous als ausgezeichnet bewertet – ein Genuss.“

„Er wird Sie mit seinen Aromen von Pfeffer, Zitrusschalen, Rosmarin, roten Kirschen und roten Johannisbeeren verführen. Er ist äußerst frisch und seidig, mit mittlerem Körper und feinen, harmonischen Tanninen. Elegant, aber mit Spannung und Textur. 100 % Cinsault. Zum Trinken oder Lagern. » (James Suckling 2025)

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Weingut

Sadie Family

Cuvée

Pofadder

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Swartland

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Cinsault (Hermityk)

Terroirs

Eisenreiche Böden aus zersetztem Schiefer, 1967 in 150 Metern Höhe gepflanzte Reben, warmes mediterranes Klima

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

50 % ganze Trauben, Gärung in Betontanks, 30 Tage Mazeration auf den Schalen, nicht geklärter, ungefilterter Wein

Reifung

11 Monate in 28 Jahre alten Fässern

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Auge

Rubinrote Farbe, glänzende Oberfläche

Nase

Erhabenes Bouquet, raffinierter Ausdruck der Rebsorte, Aromen von schwarzen Früchten, Lakritz und orientalischen Gewürzen

Mund

Beeindruckende Tiefe, viel Reife, feine, aber feste Tannine, lebendige Säure in der Entwicklung, wunderbar langer Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2045

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu Enten-Parmentier, zartem Kalbfleisch mit Zitronenessig oder Hähnchenbrust vom Bauernhof...

Weitere Informationen unter Sadie Family

Weitere Informationen unter Swartland

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Weinbewertung (Führer 2025) 94/100

Über den Wein:

„Der Pofadder 2024 ist der fruchtigste, den ich je gesehen habe”, bemerkt Eben Sadie. „Viele Leute lesen früh, um einen burgundischen Stil zu erzielen, aber dieses Terroir ermöglicht es, mit 13 % Alkohol eine volle Reife zu erreichen. Der Schieferboden ist dafür sehr wichtig, da die Reben hier etwas zu kämpfen haben.” Er präsentiert sich mit einem kristallklaren Bouquet mit mineralischen Aromen von roten Früchten und Bergamotte, die ungehemmt aus dem Glas strömen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen, einem weichen Mundgefühl und einer pudrigen Textur, mit einem mineralischen/steinigen Abgang, der ihm eine leichte Zerbrechlichkeit verleiht. Dieser Pofadder bietet eine große Transparenz. Ausgezeichnet. 2027-2045

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2025) 95/100

Über den Wein:

Er wird Sie mit seinen Aromen von Pfeffer, Zitrusschalen, Rosmarin, roten Kirschen und roten Johannisbeeren begeistern. Er ist äußerst frisch und seidig, mit mittlerem Körper und feinen, harmonischen Tanninen. Elegant, aber mit Spannung und Textur. Cinsault. Zum Trinken oder Lagern.

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PREIS 1JOUR1VIN

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