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Sadie Family - Swartland Pofadder 2024
Sadie Family – Swartland Pofadder 2024

Sadie Family - Swartland Pofadder 2024

Swartland|Rotwein|Biografie

95/100

James Suckling

94/100

Vinous

Südafrika
Cinsault
komplex
exquisit
Filet Mignon

„Dieser neue Jahrgang des Pofadder ist der fruchtigste, den Eben Sadie je verkostet hat, und wurde von Vinous als ausgezeichnet bewertet – ein wahrer Genuss.“

„Er wird Sie mit seinen Aromen von Pfeffer, Zitrusschalen, Rosmarin, roten Kirschen und roten Johannisbeeren begeistern. Er ist äußerst frisch und seidig, mit mittlerem Körper und feinen, harmonischen Tanninen. Elegant, aber mit Spannkraft und Textur. 100 % Cinsault. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet. “ (James Suckling 2025)

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Weingut

Sadie Family

Cuvée

Pofadder

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Swartland

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Cinsault (Hermityk)

Anbaugebiete

Eisenreiche Böden aus verwittertem Schiefer, 1967 gepflanzte Rebstöcke in 150 Metern Höhe, warmes mediterranes Klima

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

50 % ganze Trauben, Gärung in Betontanks, 30-tägige Mazeration auf den Schalen, nicht geklärt, ungefiltert

Reifung

11 Monate in einem 28 Jahre alten Fass

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Rubinrote Farbe, glänzende Optik

Nase

Ein erhabenes Bouquet, ein raffinierter Ausdruck der Rebsorte, mit Noten von schwarzen Früchten, Lakritz und orientalischen Gewürzen

Geschmack

Beeindruckende Tiefe, große Reife, feine, aber feste Tannine, lebhafte Säure im Verlauf, wunderbar langer Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2045

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Enten-Parmentier, zartgeschmolzenem Kalbfleisch mit Zitrusessig oder Hähnchenbrust vom Freilandhuhn...

Weitere Informationen unter Sadie Family

Weitere Informationen unter Swartland

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100

Zum Wein:

„Der Pofadder 2024 ist der fruchtigste, den ich je gesehen habe“, bemerkt Eben Sadie. „Viele Winzer ernten früh, um einen burgundischen Stil zu erzielen, aber dieses Terroir ermöglicht es, bei 13 % Alkoholgehalt die volle Reife zu erreichen. Der Schieferboden spielt dabei eine sehr wichtige Rolle, da die Reben hier etwas zu kämpfen haben.“ Er präsentiert ein kristallklares Bouquet mit mineralischen Aromen von roten Beeren und Bergamotte, die ungehemmt aus dem Glas sprudeln. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen, einem weichen Einstieg und einer pudrigen Textur, mit einem mineralisch-steinigen Abgang, der ihm eine leichte Zerbrechlichkeit verleiht. Dieser Pofadder bietet große Transparenz. Ausgezeichnet. 2027–2045
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100

Zum Wein:

Er wird Sie mit seinen Aromen von Pfeffer, Zitrusschalen, Rosmarin, roten Kirschen und roten Johannisbeeren begeistern. Er ist äußerst frisch und seidig, mit mittlerem Körper und feinen, harmonischen Tanninen. Elegant, aber mit Spannkraft und Textur. Cinsault. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

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