Dieser trockene Riesling aus Baden besticht bereits in der Nase durch intensive Frucht- und Weißblumennoten. Am Gaumen erinnert die säuerliche Struktur an Zitrusfrüchte, gepaart mit einer gewissen Rundheit. Der salzige Abgang ist von schöner Länge. Er passt perfekt zu würzigen Gerichten, Fisch oder Fleisch mit Sahnesauce. Ein voller Erfolg!
Kaufen Sie Ihre Weine von Schieferkopf zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Hellgoldgelbe Farbe
Nase
Fruchtig und blumig mit Noten von Zitrone, Mirabelle und Orangenblüte
Mund
Spannend und mineralisch, runder Körper, salziger und langer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2022
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu einer Meeresfrüchteplatte, einer Lachs-Aumônière, asiatischer Küche, Kalbsragout...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die biodynamische Landwirtschaft braucht immer einige Jahre, bis sie ihre Wirkung entfaltet, sowohl was die Verwurzelung als auch das Bodenleben betrifft. Michel Chapoutier weiß das nur zu gut, denn er hat dieses Weingut 2009 zusammen mit einigen Freunden gekauft, die ebenfalls Liebhaber großer Weine sind. Das Weingut liegt im Norden des Elsass auf einer blauen Schieferader und findet allmählich seinen Platz. Die angebotenen Riesling-Parzellen (Burg, Buehl und Fels) beginnen, die subtilen Nuancen ihres Bodens zur Geltung zu bringen.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 01.03.2020
Getrunken im Februar 2020. Lebhafter Auftakt mit leichter Perlage. Nach Belüftung wird der Mittelgaumen cremig und vollmundig, der Abgang ist recht lang. Schöner Riesling.
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
