„ Das subtile Bouquet des Tonschiefer 2022 ist fruchtig, mineralisch und mit Noten von Feuerstein und gelben Früchten. Der Wein ist zunächst leicht salzig, zeigt aber Fülle und Spannung. Er ist sehr belebend am Gaumen und hat eine Struktur, die ihn buchstäblich zum Abgang treibt. Salziger, saftiger und recht langer Abgang. » (Yves Beck 2023)
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Auge
Hellgelbe Farbe, schöner Glanz
Nase
Intensive Aromen von Granatapfel, Aprikose, komplexiert durch blumige und mineralische Noten, viel Finesse
Mund
Schöne Lebhaftigkeit im Auftakt, mit einer schönen Frische, aromatischer Intensität in seiner Entwicklung, Aromen von Granit Smith, Steinobst, sehr angenehmer mineralischer Struktur, feiner und anhaltender Länge.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2040
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Meeresfrüchteplatten, Sushi, Entenbrust mit Orangen-Käse-Glasur...
Decanter
Domaine noté (guide 2019) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2023) 16,5/20
Über den Wein:
Zarte, frische Aromen von grünem Apfel, Aprikose und Mandarine. Die lebhafte Säure hält die reife Frucht in der einen Hand und den feuchten, zerkleinerten Stein in der anderen. Die Textur ist fein und bereits sehr ansprechend. 2023-2028
Vinous
Domaine noté (guide 2020) Recommended
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Was für ein schöner Duft nach Sommerblumen und Kaki. Saftig und vollmundig im Auftakt und in der Mitte des Gaumens für diesen Standort mit kühlem Klima dank eines sehr heißen und trockenen Sommers. Die Tannine unterstreichen den langen, schieferigen Abgang. Sehr lebhafte Säure für diesen Jahrgang. Aus Fair'n Green-zertifizierten Bio-Trauben. Zum Trinken oder Lagern. Schraubverschluss.
Yves Beck
Weinbewertung (Führer 2023) 93/100
Über den Wein:
Das subtile Bouquet des Tonschiefer 2022 ist fruchtig, mineralisch und mit Noten von Feuerstein und gelben Früchten. Der Wein ist zunächst leicht salzig, präsentiert sich aber vollmundig und spannend. Er ist sehr belebend am Gaumen und hat eine Struktur, die ihn buchstäblich zum Abgang treibt. Salziger, saftiger und recht langer Abgang. 2024-2040
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn SAMUEL S. Veröffentlicht am 20.08.2024
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