Der Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 wurde wenige Tage vor dem GG geerntet und stammt aus sehr reifen Rieslingtrauben. Er öffnet sich mit einem klaren, zitronigen, reinen, frischen und fein konzentrierten Bouquet mit Aromen von Grapefruit, Limette und Schiefer. Er wird im Korb gekeltert und ist ein üppiger und großzügiger Auslese, rein, salzig und pikant, mit einem langen, intensiven und sehr anregenden Abgang mit sehr feinen Bitterstoffen. Der Hermannshöhle wurde mit dem höchsten Mostgewicht und Säuregehalt geerntet und ist der komplexeste und vollmundigste, aber auch präziseste Auslese des Jahrgangs. 8 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet auf dem Weingut im Juli 2022. (Wine Advocate 2022)
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Nase
Exotische Früchte
Mund
Üppig und vollmundig mit einer schönen Salzigkeit
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Probieren Sie ihn zu Blauschimmelkäse, gebratener Gänseleber, Krustentieren...
Decanter
Domaine noté (guide 2019) Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2022) 98/100 (Außergewöhnlich)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 wurde einige Tage vor dem GG geerntet und stammt aus sehr reifen Rieslingtrauben. Er öffnet sich mit einem klaren, zitronigen, reinen, frischen und fein konzentrierten Bouquet mit Aromen von Grapefruit, Limette und Schiefer. Er wird im Korb gekeltert und ist ein üppiger und großzügiger Auslese, rein, salzig und würzig, mit einem langen, intensiven und sehr anregenden Abgang mit sehr feinen Bitterstoffen. Der Hermannshöhle wurde mit dem höchsten Mostgewicht und Säuregehalt geerntet und ist der komplexeste und vollmundigste, aber auch präziseste Auslese des Jahrgangs. 8 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet auf dem Weingut im Juli 2022.
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