Jean-Baptiste Adam - Alsace Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017

Name: Jean-Baptiste Adam – Elsässer Grand Cru Kaefferkopf „Le Grand K“ 2017
Brand: Jean-Baptiste Adam
Rating: 4 (7 reviews)

Alsace Grand Cru|Weißwein|Biografie

4/5 (7 Kunden)

3*Étoile

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

(Bewertungen Jahrgang 2015)

Auf dem Grand Cru Kaefferkopf ist eine Assemblage der Weine erlaubt. 70 % Gewürztraminer und 30 % Riesling werden am selben Tag auf den ältesten Parzellen im Alter von 60 bis 70 Jahren geerntet. Der Grand K hat eine goldgelbe Farbe und bietet eine Mischung aus Aromen von gelben Früchten, weißen Blüten und kandierter Zitrone. Eine perfekte Alchemie am Gaumen, wo sich die Frucht und die Gewürznoten des Gewürztraminers harmonisch mit der Mineralität und Eleganz des Rieslings verbinden. Ein Grand Kaefferkopf mit einem Grand K!

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Bewertete Website

21.160 Bewertungen

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Weingut

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

70% Gewurztraminer, 30% Riesling : Vieilles vignes de 60 à 70 ans

Anbaugebiete

Kiesel- und Granitböden mit einem lehm- und kalkhaltigen Untergrund

Weinbau

Biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen der ganzen Trauben, statische Vorklärung, Weinbereitung im Fass, Temperaturkontrolle

Reifung

Im Fass

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

50 g/l

Biografie

Auge

Schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Sehr schmeichelhaft: Die Nase ist eine Mischung aus Aromen von gelbfleischigen Früchten (Pfirsich, Mango), weißen Blüten (Akazie, Jasmin) und kandierter Zitrone

Geschmack

Weichheit und Finesse. Für den Gewürztraminer typische fruchtige und würzige Noten. Ein Abgang, der durch die außergewöhnliche Frische des Rieslings unterstrichen wird

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gebratener Gänseleber oder zu einer leckeren Mirabellen-Tarte

Weitere Informationen unter Jean-Baptiste Adam

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 16/20 (Jahrgang 2015) (Sehr guter Wein)

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2018) 3*** Sterm (Jahrgang 2015 ) (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut mit Sitz in Ammerschwihr, einem bedeutenden Weindorf nordwestlich von Colmar, feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert stehen alte Eichenfässer, die noch immer genutzt werden. Es vereint einen Weinhandel mit einem biodynamisch bewirtschafteten Weingut.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2017) 92/100(Jahrgang 2015 ) (Toller Wein)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 7 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN BAPTISTE D. Veröffentlicht am 01.11.2020

Ein präziser, ausgewogener Wein mit schöner Balance. Passt hervorragend zu einem Dessert mit Obst oder Gemüse