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Jean-Baptiste Adam - Alsace Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017

Name: Jean-Baptiste Adam – Elsässer Grand Cru Kaefferkopf „Le Grand K“ 2017
Brand: Jean-Baptiste Adam
Rating: 4 (7 reviews)

Alsace Grand Cru|Weißwein|Biografie

4/5 (7 Kunden)

3*Étoile

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2015)

Beim Grand Cru Kaefferkopf ist eine Assemblage der Weine zulässig. 70 % Gewürztraminer und 30 % Riesling werden am selben Tag auf den ältesten Parzellen im Alter von 60 bis 70 Jahren geerntet. Der Grand K hat eine goldgelbe, strohfarbene Robe und bietet eine Mischung aus Aromen von gelben Früchten, weißen Blüten und kandierter Zitrone. Am Gaumen entfaltet sich eine perfekte Harmonie, in der sich die Frucht und die Gewürznoten des Gewürztraminers harmonisch mit der Mineralität und Eleganz des Rieslings verbinden. Ein Grand Kaefferkopf mit einem Grand K!

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Weingut

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

70% Gewurztraminer, 30% Riesling : Vieilles vignes de 60 à 70 ans

Anbaugebiete

Quarz- und Granitböden mit einem lehm- und kalkhaltigen Untergrund

Weinbau

Biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen der ganzen Trauben, statische Vorklärung, Weinbereitung im Fass, Temperaturkontrolle

Reifung

Im Fass

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

50 g/l

Biografie

Auge

Schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Die sehr ansprechende Nase ist eine Mischung aus Aromen von gelbfleischigen Früchten (Pfirsich, Mango), weißen Blüten (Akazie, Jasmin) und kandierter Zitrone.

Geschmack

Weichheit und Finesse. Für den Gewürztraminer typische fruchtige und würzige Noten. Der Abgang wird durch die außergewöhnliche Frische des Rieslings abgerundet.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratener Foie gras oder zu einer leckeren Mirabellen-Tarte

Weitere Informationen unter Jean-Baptiste Adam

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 16/20 (Jahrgang 2015) (Sehr guter Wein)

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2018) 3*** Sterm (Jahrgang 2015 ) (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das in Ammerschwihr, einem bedeutenden Weindorf nordwestlich von Colmar, ansässige Haus feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert stehen alte Eichenfässer, die noch immer in Gebrauch sind. Das Unternehmen vereint einen Weinhandel mit einem biodynamisch bewirtschafteten Weingut.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2017) 92/100(Jahrgang 2015 ) (Toller Wein)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 7 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN BAPTISTE D. Veröffentlicht am 01.11.2020

Präzise und ausgewogene Weine, schöne Ausgewogenheit. Hervorragend zu einem Dessert mit Obst oder Gemüse