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Jean-Baptiste Adam - Alsace Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017

Name: Jean-Baptiste Adam – Elsass Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017
Brand: Jean-Baptiste Adam
Rating: 4 (7 reviews)

Alsace Grand Cru|Weißwein|Bio

4/5 (7 Kunden)

3*Étoile

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

(Notizen zum Jahrgang 2015)

Auf dem Grand Cru Kaefferkopf ist die Assemblage von Weinen erlaubt. 70 % Gewürztraminer und 30 % Riesling werden am selben Tag auf den ältesten Parzellen im Alter von 60 bis 70 Jahren geerntet. Der Grand K hat eine goldgelbe Farbe und bietet eine Mischung aus Aromen von gelben Früchten, weißen Blüten und kandierter Zitrone. Eine perfekte Alchemie am Gaumen, wo sich die Frucht und die Gewürze des Gewürztraminers harmonisch mit der Mineralität und Eleganz des Rieslings verbinden. Ein Grand Kaefferkopf mit einem Grand K!

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Bewertete Website

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Weingut

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

70% Gewurztraminer, 30% Riesling : Vieilles vignes de 60 à 70 ans

Terroirs

Kiesel- und Granitböden mit lehm- und kalkhaltigem Untergrund

Weinbau

Biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pneumatische Pressung der ganzen Trauben, statische Vorklärung, Weinbereitung im Fass, Temperaturkontrolle

Reifung

Blitz

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

50 g/l

Bio

Auge

Schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Die Nase ist sehr schmeichelhaft und vereint Noten von gelbfleischigen Früchten (Pfirsich, Mango), weißen Blüten (Akazie, Jasmin) und kandierter Zitrone.

Mund

Weichheit und Finesse. Für den Gewürztraminer typische fruchtige und würzige Noten. Abgang, der durch die außergewöhnliche Frische des Rieslings unterstrichen wird.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gebratener Gänseleber oder einer leckeren Mirabellen-Tarte.

Weitere Informationen unter Jean-Baptiste Adam

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2018) 16/20 (Jahrgang 2015) (Sehr guter Wein)

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2018) 3*** Sterm (Jahrgang 2015 ) (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut mit Sitz in Ammerschwihr, einem bedeutenden Weindorf nordwestlich von Colmar, feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert lagern noch immer alte Eichenfässer, die nach wie vor verwendet werden. Es vereint einen Weinhandel mit einem biodynamisch bewirtschafteten Weingut.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2017) 92/100(Jahrgang 2015 ) (Toller Wein)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Kundenbewertung

4/5

von 7 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn JEAN BAPTISTE D. Veröffentlicht am 01.11.2020

Präzise und kontrollierte Weine, schöne Ausgewogenheit. Hervorragend zu einem Dessert mit Obst/Gemüse.