„Die hervorragende Konzentration, die vollmundigen, feinkörnigen Tannine und die lebendige Säure sind die Stärken dieses mittelkräftigen Weins. Er benötigt etwas Belüftung, damit sich seine Aromen von Gewürzen, Lakritz und saurer Kirsche entfalten können. Der Abgang ist sehr strukturiert, aber seidig, lang und frisch. Er braucht noch etwas Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten.“ (James Suckling 2025)
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Auge
Granatrote Farbe mit kirschroten Reflexen
Nase
Ein charmanter Wein, bei dem die Frucht und die frische Burlat-Kirsche im Vordergrund stehen
Geschmack
Konzentriert mit vollmundigen Tanninen und einer schönen Säure; das Aromenprofil reicht von ansprechenden Gewürznoten über Anklänge von Lakritz bis hin zu kleinen säuerlichen Kirschen; der Abgang ist strukturiert, aber seidig, lang anhaltend und frisch
Servieren
BEI 15°C
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Rinderfilet mit Gratin Dauphinois, einer Kalbskotelett, Süßkartoffel-Gnocchi…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Jacky Barthelmé bringt es auf den Punkt: „Wir sind sehr zufrieden mit 2021, denn es war ein Jahrgang für Winzer. Wer in den Weinbergen dabei war, hat Trauben geerntet. Das ging nicht von selbst. “ Und man muss feststellen, dass die Verkostung des Sortiments ihm Recht gibt: Pinot Noirs, die nach wie vor hervorragend gelungen sind, Rieslinge von großer Schönheit und sogar Pinot Gris, die eine trockenere Ausgewogenheit aufweisen als in der Vergangenheit, was uns nur begeistern kann.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Das Weingut, das aus dem Zusammenschluss der Familien Mann und Barthelmé hervorgegangen ist – zwei bedeutende Winzerdynastien seit dem 17. Jahrhundert –, bringt Weine von höchster Qualität hervor, die als Aushängeschild für das Beste stehen, was das Elsass zu bieten hat. Maurice, ein inspirierter Anhänger der biodynamischen Weinbauweise und in seiner Freizeit auch als Wünschelrutengänger tätig, hat es dank seiner akribischen Arbeit im Weinberg geschafft, den Weinen Reinheit zu verleihen. Jacky und sein Sohn Antoine verfügen über ein ausgeprägtes Gespür für die Weinbereitung, sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen. Die Ausgewogenheit der Weine, ihre Bekömmlichkeit und ihre Tiefe machen sie zu Vorbildern für alle Weinliebhaber. Ihre vier Rotweine gehören zur Spitze der elsässischen Produktion und zählen zu den schönsten Frankreichs. Dieser Erfolg macht sie mittlerweile zu seltenen Weinen.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17,5/20
Zum Wein:
Blass-limettengrüne Farbe. Die ersten Aromen sind eine süße Note von aufgegangener Brioche, gepaart mit einer granitartigen Mineralität. Darauf folgen Drachenfrucht und Limette. Am Gaumen ist er sehr rein und raffiniert, mit einer Riesling-Säure, die den Gaumen kitzelt und Appetit macht, sowie einer faszinierenden Saftigkeit, die an Ananas erinnert. (BR)
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Zum Wein:
Die hervorragende Konzentration, die vollmundigen, feinkörnigen Tannine und die lebendige Säure sind die Stärken dieses mittelkräftigen Weins. Er benötigt etwas Zeit zum Atmen, damit sich seine Aromen von Gewürzen, Lakritz und saurer Kirsche voll entfalten können. Sehr strukturierter, aber seidiger Abgang, lang und frisch. Benötigt etwas Zeit, um sein volles Potenzial zu entfalten. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Etwa 20 % ganze Trauben. Kann bereits jetzt getrunken werden, ist aber ab 2026 am besten.