Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg 2015
16/20
RVF
Der Riesling Schlossberg präsentiert sich zunächst mit einem zurückhaltenden Bouquet, dann entfalten sich rauchige, geröstete, empyreumatische Noten mit einem Hauch von Mineralität und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er rassig, präzise und straff mit einer schönen Salzigkeit im Abgang. Eine sehr schöne Darstellung dieses Grand Cru!
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Nase
Feine mineralische Noten, weiße Blüten und Zitrusfrüchte
Mund
Rein, präzise und straff mit einer feinen Salzigkeit im Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 8-10 °C
Vorher trinken
2030+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Fischterrinen und Carpaccios, geräuchertem und gegrilltem Fisch, Hechtklößchen mit Miso-Sauce und gegrillten Krustentieren (Hummer, Langusten).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2018) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Zeigt sich bei diesem Jahrgang reichhaltiger.
Über das Weingut:
Der Perfektionist Jean-Christophe Bott gehört zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich sowohl im Weinkeller als auch im biodynamisch bewirtschafteten Weinberg einer rigorosen Arbeit. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, verfügt es heute über 15 Hektar, die sich auf sieben Gemeinden verteilen. Die Weine sind vollmundig und lieblich, ihre Fülle ist gut kontrolliert, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch Länge am Gaumen, zwei Eigenschaften, die zu einer Fülle führen. Um das Ganze abzurunden, bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.
Wine Enthusiast
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