Domaine Bott-Geyl

Das Weingut Bott-Geyl wird seit 1993 von Jean-Christophe Bott geführt, dem Erben einer Familientradition, die bis ins Jahr 1795 zurückreicht. Die Domaine Bott-Geyl erstreckt sich über 14 Hektar Rebfläche, darunter 5 Grands Crus und 3 Lieux-dits, verteilt auf 7 Gemeinden von Ribeauvillé bis Kientzheim, im zentralen Bereich der „Perles du Vignoble” im Elsass. Das Weingut Bott-Geyl ist bestrebt, die natürlichen Eigenschaften und Besonderheiten jedes einzelnen seiner Terroirs zu unterstreichen und die Weinbereitung so zu gestalten, dass diese Besonderheiten in den gekelterten Weinen zum Ausdruck kommen.

Jean-Christophe Bott hat die Domaine Bott-Geyl im Jahr 2000 auf biologischen Anbau und 2002 auf biodynamischen Anbau umgestellt. Er arbeitet mit geringen Erträgen und vinifiziert auf natürliche und minimalistische Weise: Das ist die Kunst, Tradition und Moderne, Nachhaltigkeit des Weinbergs und ökologisches Bewusstsein miteinander in Einklang zu bringen. Der Boden und die Reben der Domaine Bott-Geyl werden gepflegt und erhalten die beste Pflege: Umgraben, Pflügen, Ausbringen von biologischem Kompost, Rebschnitt und Weinlese ausschließlich von Hand. Die Domaine Bott-Geyl greift nur minimal in den Prozess der Umwandlung des Traubensafts in Wein ein und überlässt den Rest der Natur, damit sich das Terroir und der Jahrgang in der Flasche widerspiegeln und so Elsässer Weine und Elsässer Grand-Cru-Weine von bemerkenswerter Qualität entstehen.