Bewertungen: Robert Parker 90/100, RVF 16/20, Gault Millau 16/20
Der Pinot Gris „Les Eléments“, der in der Gemeinde Béblenheim geerntet und in einer Auflage von nur 6600 Flaschen abgefüllt wurde, besticht durch ein zurückhaltendes, aber elegantes Bouquet sowie einen vollmundigen, ausgewogenen und frischen Geschmack. Kann ab sofort genossen werden!
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Auge
Gelbe, glänzende Farbe mit grünen Reflexen
Nase
zurückhaltend, aber elegant
Geschmack
vollmundig, ausgewogen und frisch
Servieren
in einer Karaffe bei 9–10 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2017
Produktion
6600 Flaschen – 550 Kisten
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu weißem Fleisch, Salaten mit kandierten Hühnermägen, Baeckeofe, Quiche, Parmaschinken oder Serrano-Schinken...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Der Perfektionist Jean-Christophe Bott zählt zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich sowohl im Weinkeller als auch im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird, einer akribischen Arbeit. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, besitzt es heute 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind hier vollmundig und lieblich, ihre Fülle ist gut ausbalanciert, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch einen langen Abgang, zwei Eigenschaften, die zu voller Fülle führen. Als Krönung des Ganzen bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended