Dieser Riesling mit feinen blumigen und zitrusartigen Noten in der Nase präsentiert sich am Gaumen schlank und rein. Der elegante und mineralische Les Éléments 2023 stammt aus den Gemeinden Riquewihr und Zellenberg.
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Auge
Gelbe Farbe, klar und glänzend
Nase
Feine Noten von Blumen und Zitrusfrüchten
Mund
Elegant, schlank und puristisch
Servieren
In einer Karaffe bei 8-9 °C
Öffnen
1/2 Stunde vorher oder dekantieren
Vorher trinken
2036
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Krustentieren, Muscheln, Meeresfrüchte-Sauerkraut, japanischem Tempura, geräuchertem oder gegrilltem Fisch...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Der Perfektionist Jean-Christophe Bott gehört zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich mit großem Engagement der Arbeit im Weinkeller und im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird. Bei seiner Gründung im Jahr 1953 umfasste das Weingut nur 4 Hektar, heute sind es 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind vollmundig und lieblich, ihre Fülle ist gut kontrolliert, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch Länge im Abgang, zwei Eigenschaften, die zu einer Fülle führen. Um das Ganze abzurunden, bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.
Wine Enthusiast
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Weinbewertung (Führer 2024) 89/100 (Jahrgang 2021)
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