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Domaine Bott Geyl - Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru 2016

Domaine Bott Geyl - Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru 2016

94/100

RVF

94/100

Wine Enthusiast

Grauburgunder
elegant
Kalbsbries

„Eine konzentrierte und saftige Textur, die den perfekten Hintergrund für diese Vielfalt an Birnenaromen bildet“ (Wine Enthusiast)

„Der Pinot Gris Sonnenglanz, eine Essenz reifer Früchte, präsentiert sich strahlend und sinnlich, doch sein sehr prägnanter Abgang lässt sein großes Entwicklungspotenzial erahnen. Er reiht sich mühelos in die kleine Elite der größten Pinot Gris ein.“ (Le Guide de la RVF 2021)

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Weingut

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Pinot Gris

Anbaugebiete

Gemeinde Béblenheim, Südostlage: Mergel-Kalkstein (Konglomerate aus Kalksteinkieseln und Mergel aus dem Oligozän)

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell in 40-kg-Kisten, sortiert

Weinbereitung

10-stündige Maischegärung mit ganzen Trauben, 24- bis 36-stündige statische Dekantierung der Säfte, 5-monatige alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen

Reifung

Auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13,5%

Restzucker

15 g/l

Biografie

Ja

Auge

Gelbes Kleid mit grünen Nuancen

Nase

Ein komplexes Bouquet mit Noten von Honig, gerösteter Ananas und Pampelmuse

Geschmack

Schlanker, intensiver und lieblicher Geschmack, im Abgang salzig.

Servieren

In einer Karaffe bei 9–10 °C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Vorher trinken

2035

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Foie-gras-Terrine, gebratener Foie gras mit Aprikosen, Kalbsbries mit Morcheln, süß-sauren Gerichten mit Ente und Gans, Trüffelomelette, Hartkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Bott-Geyl

Weitere Informationen unter Alsace

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2021) 94/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein:

Der Pinot Gris „Sonnenglanz“ duftet nach reifen Früchten und präsentiert sich strahlend und sinnlich, doch sein sehr prägnanter Abgang lässt sein großes Entwicklungspotenzial erahnen. Er reiht sich mühelos in die kleine Elite der größten Pinot Gris ein.

Über das Weingut:

Der Perfektionist Jean-Christophe Bott zählt zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich sowohl im Weinkeller als auch im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird, einer akribischen Arbeit. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, besitzt es heute 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind hier vollmundig und lieblich, ihre Fülle ist gut beherrscht, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch einen langen Abgang, zwei Eigenschaften, die zu voller Fülle führen. Als Krönung des Ganzen bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2020) 94/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein:

Neben seinen subtilen Noten von Williamsbirne in der Nase bietet dieser Wein auch berauschende Birnenaromen, die an Birnenschnaps erinnern. Am Gaumen bietet er eine konzentrierte und saftige Textur, die als Hintergrund für diese Vielfalt an Birnennoten dient. Seine Intensität und seine angenehme Bitterkeit, die an die Schale frischer Walnüsse erinnern, sind verlockend. Der Abgang ist intensiv und leicht trocken. Trinkbar bis 2040.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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PREIS 1JOUR1VIN

34

.90

CHF/Flasche

Cashback | 2.00%FAQ

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