„Reife Birne ist das dominierende Merkmal in der Nase und am Gaumen. Der Körper ist leicht, geschmeidig und voller sonnengereifter Frucht mit einer echten Leuchtkraft. Er ist herrlich klar und sehr saftig.“ (Vinous 2025)
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Nase
Aromen von weißen Blüten, kandierten Früchten und Rauch
Geschmack
Schöne Fülle, herrliche Frische und eine schöne, salzige Geradlinigkeit im Abgang
Servieren
Zwischen 8 und 9 °C
Öffnen
Vor dem Servieren in eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Landterrinen, Flammkuchen, Quiches und Zwiebelkuchen, paniertem Fisch, Fleischgalantinen, geräucherten Schweineschultern, Baeckaoffe...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Der Perfektionist Jean-Christophe Bott zählt zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich sowohl im Weinkeller als auch im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird, einer akribischen Arbeit. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, besitzt es heute 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind hier vollmundig und lieblich, ihre Fülle ist gut beherrscht, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch einen langen Abgang, zwei Eigenschaften, die zu voller Fülle führen. Als Krönung des Ganzen bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 89/100
Über den Wein:
Der Points Cardinaux Métiss 2022 ist eine Cuvée aus 35 % Pinot Blanc und Auxerrois, ergänzt durch 15 % Pinot Gris und 15 % Pinot Noir. Reife Birne ist das Hauptmerkmal in der Nase und am Gaumen. Der Körper ist leicht, geschmeidig und voller sonnengereifter Früchte und einer echten Leuchtkraft. Er ist herrlich klar und sehr saftig. (Sehr trocken)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
PREIS 1JOUR1VIN
15
.90
Cashback | 2.00%