Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Kessler Heisse Wanne 2015
97/100
Robert Parker
17/20
Bettane & Desseauve
17/20
RVF
„Erstaunlich, wenn man ihn mit dem anderen Riesling von Kessler vergleicht: Sie haben nichts oder nur sehr wenig gemeinsam! Reine Aromen von frischer Zitrone, ein spritziger und straffer Gaumen, schöne Mineralität – er schmeckt trockener als der andere Kessler, und das freut uns! Ein schlanker und lang anhaltender Abgang. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
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Auge
Leuchtend gelbe, kristallklare Farbe
Nase
Aromen von Doldenblütlern, getrockneten Kräutern und reifen exotischen Früchten
Geschmack
Vollmundig, doch lebhaft und ausgewogen, mit einem edlen Abgang von Zitrusbitter
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenem Jungfasan mit frischen Trauben und Foie-gras-Füllung, gebratenem bretonischem Hummer, Jakobsmuscheln in Kräutercremesauce ...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 17/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Erstaunlich, wenn man ihn mit dem anderen Riesling von Kessler vergleicht: Sie haben nichts oder nur sehr wenig gemeinsam! Reine Aromen von frischer Zitrone, am Gaumen lebhaft und straff, schöne Mineralität – er schmeckt trockener als der andere Kessler, und das ist ein Genuss! Ein schlanker und lang anhaltender Abgang.
Über das Weingut:
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 97/100 (Außergewöhnlicher Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 17/20 (Spitzenwein)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Der Riesling vom Grand-Cru-Lagenwein „Kessler“ ist vollmundig und zeichnet sich durch Noten von Kräutertee und Grapefruitschalen aus. Aber auf der Parzelle „Heisse Wanne“ (was so viel wie „heiße Wanne“ bedeutet) ist er einfach fantastisch: ein komplexer, schlanker Wein mit schönen bitteren Noten im Abgang, der gut zum Lagern geeignet ist.
Über das Weingut:
Jean Dirler und seine Frau Ludivine, einfühlsame und erfahrene Winzer, führen dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, mit sicherer Hand. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so perfekt: Eine beeindruckende Auswahl an großen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Ausprägungen der Grand-Cru-Weine Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Weingut bietet einen bemerkenswerten Empfang, und viele Weine sind in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den letzten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.
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