Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

Der Kessler-Riesling besticht durch Zurückhaltung und Finesse und entfaltet ein einzigartiges Bouquet, das die Fülle der Tonböden mit der lebendigen, salzigen Note des Sandsteins verbindet. Er ist bereits jetzt sehr ausdrucksstark und hat das Potenzial, den Zahn der Zeit zu trotzen.

Jean Dirler und seine Frau Ludivine, einfühlsame und erfahrene Winzer, führen dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, mit sicherer Hand. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so ausgereift: Eine beeindruckende Auswahl an großen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Ausprägungen der Grand-Cru-Lagen Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Weingut bietet einen hervorragenden Service, und viele Weine sind auch in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den jüngsten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.

Ludivine Hell-Cadé und Jean Dirler haben nicht nur geheiratet, sondern auch ihre jeweiligen Parzellen des Grand Cru „Kessler“ zusammengelegt. Der aus dieser geschützten Lage stammende Riesling „Kessler Grand Cru“ 2020 präsentiert sich mit einer subtilen Nase nach Stein und getrockneten Kräutern. Er besticht durch einen schönen Geschmack und eine wunderbar nuancierte Ausgewogenheit von Zitronen- und Limettennoten, die äußerst appetitlich ist. Der Abgang ist ein Konzert aus reifen und säuerlichen Zitrusschalen. Charmant, lang anhaltend, sehr aromatisch und knochentrocken. (Knochentrocken)