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„Drei Sterne und ein ‚ Favorit ‘ für 2024? Wurden die Trauben durch das sonnige Mikroklima des Bollenbergs geschont? Nein, der Hügel bekam seinen Anteil an Regen ab, was den Besitzer dazu zwang, auf Wetterpausen zu achten, um die Reben (biologisch) gegen Mehltau zu behandeln und die Beeren sorgfältig zu sortieren – zunächst am Rebstock und anschließend auf dem Sortiertisch. Dennoch hat dieser Wein die Kritiker überzeugt. Unsere Verkoster loben seine goldgelbe Farbe, seine intensiven Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelben Früchten mit exotischen Nuancen sowie seinen Gaumen, der im Einklang mit der Nase steht: konsistent und lang anhaltend, mit lebhaftem Auftakt und schönen bitteren Noten im Abgang. (Restzucker: 2,5 g/l.)“ (Le Guide Hachette 2027)
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Nase
Ausdrucksstark und vollmundig mit Noten von reifen Zitrusfrüchten
Geschmack
Frischer Auftakt, schöne Säure, komplex und vollmundig, geprägt vom Kalkstein, fruchtig, cremig, voll und reichhaltig
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vor dem Trinken
2032
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Fisch in Soße, Jakobsmuscheln, Geflügel...
Weitere Informationen unter François Schmitt
Weitere Informationen unter Alsace
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2027): 3* „Coup de Coeur “ (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Drei Sterne und ein „ Favorit “ für einen 2024er? Wurden die Trauben durch das sonnige Mikroklima des Bollenbergs geschont? Nein, der Hügel bekam seinen Anteil an Regen ab, was den Besitzer dazu zwang, auf Wetterpausen zu warten, um die Reben (biologisch) gegen Mehltau zu behandeln und die Beeren sorgfältig zu sortieren – zunächst am Rebstock und anschließend auf dem Sortiertisch. Trotzdem hat dieser Wein alle überzeugt. Unsere Verkoster loben seine goldgelbe Farbe, seine intensiven Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelben Früchten mit exotischen Nuancen sowie seinen Geschmack, der mit der Nase harmoniert: konsistent und lang anhaltend, mit lebhaftem Auftakt und schönen bitteren Noten im Abgang. (Restzucker: 2,5 g/l.)
Über das Weingut:
Als Nachkomme einer seit langem im südlichen Teil des Weinbaugebiets ansässigen Bauernfamilie übernahm François Schmitt 1972 den Familienbetrieb mit 3 Hektar Rebfläche. Er erwarb Parzellen in bester Lage (Pfingstberg, Bollenberg und später Zinnkoepflé) und begann mit der Weinherstellung. Sein Sohn Frédéric, der sich 1998 selbstständig machte, bewirtschaftet 13,5 ha. Seit 2005 hat er die Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau vorangetrieben, das seit 2019 biodynamisch zertifiziert ist.
IMMOBILIENPREIS
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