„Zarte Noten von Blumen und Aprikosen prägen diesen sanften Wein, der am Gaumen trocken, aber wunderbar aromatisch ist und Anklänge von saftigem, reifem Apfel bietet. Je länger man ihn genießt, desto mehr Nuancen kommen zum Vorschein: Brennnessel, Grapefruitschale, weiße Johannisbeere und Pfirsich. Er präsentiert sich trotz der Konzentration der Aromen mit einem lebhaften und leichten Körper und zelebriert eine Reinheit voller Geschmack.“ (Wine Enthusiast 2016) Ein schöner, ausgewogener und frischer Weißwein, der mit blumigen Noten eröffnet, am Gaumen lebhaft und mineralisch ist und eine feine Zitronennote aufweist…
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Auge
gelbe Farbe, klar und glänzend
Nase
ausgewogen und frisch, mit blumigen Noten
Geschmack
schöne Lebendigkeit am Gaumen, feine Mineralität und eine zarte Zitronennote
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Über die Klassiker der elsässischen Küche hinaus bringt er die Meeresaromen der Fisch- und Meeresfrüchteprodukte auf elegante Weise zur Geltung und liebt die Sprache des Salzes. Meeresfrüchte, Meeres- oder Süßwasserfische, Sushi, weißes Fleisch mit Sahnesauce, Ziegen- oder Schafskäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Céline und Isabelle Meyer leiten das Weingut, das lange Zeit von ihrem Vater Jean geführt wurde, mit Mut und Disziplin. Die biodynamische Weinbauweise zeichnet sich durch luftige, klare, frische und präzise Weine aus. Die beiden beliebtesten Grand-Cru-Weine des Weinguts sind der Hengst und der Brand, in denen der Riesling besonders glänzt. Der Pinot Gris steht in einer langen Tradition trockener Weine, die im Elsass leider nicht mehr allzu häufig anzutreffen ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2017) : 15/20 (Guter Wein)
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2016) : 93/100
Über den Wein:
Zarte Noten von Blumen und Aprikosen prägen diesen lieblichen Wein, der am Gaumen trocken, aber wunderbar aromatisch ist und Anklänge von saftigem, reifem Apfel aufweist. Je länger man ihn genießt, desto mehr Nuancen kommen zum Vorschein: Brennnessel, Grapefruitschale, weiße Johannisbeere und Pfirsich. Trotz seiner aromatischen Konzentration präsentiert er sich mit einem lebhaften und leichten Körper und zelebriert eine geschmackvolle Reinheit.
Vinous
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Über das Weingut: