„Der schmeichelhafte Auxerrois H besticht durch seinen vollmundigen und würzigen Charakter – ein reifer, vollmundiger Wein mit makelloser Ausgewogenheit, in dem das Terroir seinen Stempel aufdrückt.“ (Le Guide RVF 2024)
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Nase
Feinsinnig und mineralisch, mit zarten Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette) und weißen Blüten
Geschmack
Frisch, geprägt von Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Servieren
Zwischen 11 und 13 °C
Vor dem Trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Fischterrine, Meeresfrüchten und Krustentieren, Kalbsrisotto, Blanquettes…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Céline und Isabelle Meyer leiten das Weingut, das lange Zeit von ihrem Vater Jean geführt wurde, mit Mut und Disziplin. Die biodynamische Weinbauweise kommt in ihren luftigen, klaren, frischen und fein strukturierten Weinen besonders gut zur Geltung. Die beiden beliebtesten Grand-Cru-Weine des Weinguts sind der „Hengst“ und der „Brand“, in denen der Riesling besonders glänzt. Der Pinot Gris steht in einer langen Tradition trockener Weine, die im Elsass leider nicht mehr allzu häufig anzutreffen ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100
Zum Wein:
Der schmeichelhafte „Auxerrois H“ besticht durch seinen vollmundigen und würzigen Charakter – ein reifer, geschmackvoller Wein mit makelloser Ausgewogenheit, in dem das Terroir seinen Stempel drückt.
Vinous
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Über das Weingut: