„Der schmeichelhafte Auxerrois H besticht durch seinen vollmundigen und würzigen Charakter – ein reifer, vollmundiger Wein mit makelloser Ausgewogenheit, in dem das Terroir seinen Stempel aufdrückt.“ (Le Guide RVF 2024)
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Nase
Feinsinnig und mineralisch, mit zarten Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette) und weißen Blüten
Geschmack
Frisch, geprägt von Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Servieren
Zwischen 11 und 13 °C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fischterrine, Meeresfrüchten und Krustentieren, Kalbsrisotto, Blanquettes...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Céline und Isabelle Meyer führen das Weingut, das lange Zeit von ihrem Vater Jean geleitet wurde, mit Mut und Disziplin. Die biodynamische Weinbauweise kommt in ihren Weinen zum Ausdruck, die luftig und klar, frisch und präzise am Gaumen sind. Die beiden großen Kultweine des Weinguts sind der Hengst und der Brand, in denen der Riesling besonders glänzt. Der Pinot Gris steht in einer langen Tradition trockener Weine, die im Elsass leider nicht mehr allzu häufig anzutreffen ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100
Zum Wein:
Der schmeichelhafte Auxerrois H besticht durch seinen vollmundigen und würzigen Charakter – ein reifer, vollmundiger Wein mit makelloser Ausgewogenheit, in dem das Terroir seinen Stempel aufdrückt.
Vinous
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Über das Weingut: