Sophie Schaal verwöhnt uns weiterhin mit diesem ausgewogenen Gewürztraminer, der eine angenehme Bitterkeit und die typischen Noten dieser Rebsorte aufweist. Ein köstlicher Wein, der Freude bereitet!
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Auge
Eine leuchtend goldene Farbe, die seinen üppigen und dynamischen Charakter offenbart.
Nase
Zarte blumige Noten von Rosenblättern und Jasmin vermischen sich mit exotischen Aromen von Litschi und reifen tropischen Früchten.
Mund
Reichhaltige und komplexe Aromen von saftiger Ananas, Mango und Passionsfrucht, ausgewogen durch eine erfrischende Säure, die die Sinne weckt und zu einer samtigen Textur und einem langen Abgang führt.
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2028
Wache
5 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu einem würzigen Thai-Curry, einer Foie gras, einem Obstsalat...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Parallel zu einem Handelsabenteuer in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 sein elsässisches Unternehmen, ein sehr originelles Projekt, da es sich ausschließlich um einen Handel handelt, der auf dem Kauf von Trauben aus Grand-Cru-Lagen basiert. Derzeit stehen neun Grand Crus auf der Karte, die fast alle Bodentypen der Region abdecken, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, mit Ausnahme eines Gewürztraminers vom Osterberg und einer Cuvée vom Altenberg in Bergheim. Bei einer Blindverkostung haben uns seine 2017er Weine beeindruckt. Hut ab!
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Kundenbewertung
4/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn DANIEL T. Veröffentlicht am 18.09.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn GUILLAUME F. Veröffentlicht am 03.01.2025
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