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Weine aus dem Elsass
Alsace
Julien et Sophie Schaal
Sophie Schaal Alsace Gewurztraminer (moelleux) 2023
Sophie Schaal Elsässer Gewürztraminer (halbtrocken) 2023

Sophie Schaal Alsace Gewurztraminer (moelleux) 2023

Alsace|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)
Frische
Foie gras
saftig

„Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Elsass“

Sophie Schaal begeistert uns auch weiterhin mit diesem gut ausgewogenen Gewürztraminer, der mit einer angenehmen Bitternote und den für diese Rebsorte typischen Aromen überzeugt. Ein Wein voller Genuss, der einfach Freude bereitet!

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Weingut

Julien et Sophie Schaal

Cuvée

Gewurztraminer (moelleux)

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Anbaugebiete

Böden mit überwiegend kalkhaltigem Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Lange, schonende Pressung ganzer Trauben

Reifung

Im Tank

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

22 g/l

Biografie

Ja

Auge

Ein strahlender Goldton, der seinen üppigen und dynamischen Charakter zum Ausdruck bringt.

Nase

Zarte blumige Noten von Rosenblüten und Jasmin vermischen sich mit exotischen Aromen von Litschi und reifen tropischen Früchten.

Geschmack

Reichhaltige und komplexe Aromen von saftiger Ananas, Mango und Passionsfrucht, ausgeglichen durch eine erfrischende Säure, die die Sinne weckt, und die in eine samtige Textur und einen langen Abgang münden.

Servieren

Zwischen 10 und 12 °C

Vor dem Trinken

2028

Wache

5 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem scharfen thailändischen Curry, einer Foie gras, einem Obstsalat...

Weitere Informationen unter Julien et Sophie Schaal

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Parallel zu einem Handelsprojekt in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 sein elsässisches Unternehmen – ein äußerst originelles Unterfangen, da es sich ausschließlich um einen Weinhandel handelt, der auf dem Ankauf von Trauben aus Grand-Cru-Lagen basiert. Derzeit stehen neun Grand-Cru-Weine im Sortiment, die so gut wie alle Bodenarten der Region abdecken, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, abgesehen von einem Gewürztraminer vom Osterberg und einer Cuvée vom Altenberg in Bergheim. Bei einer Blindverkostung haben uns seine 2017er-Weine beeindruckt. Hut ab!
Jancis Robinson

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