Sophie verwöhnt uns erneut mit diesem neuen Pinot Gris-Jahrgang, der sich nach wie vor durch Frische, Ausgewogenheit und Länge auszeichnet und damit ein Paradebeispiel für einen Pinot Gris ist, der für jedermann zugänglich ist und zu einem äußerst günstigen Preis angeboten wird. Das Ergebnis ist ein Konzentrat aus weißen Blüten, Birnen und milden Gewürzen mit einem Hauch von Fenchel und Brioche. Ein wahrer Genuss!
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Auge
Goldgelb mit grünen Reflexen
Nase
Intensive Aromen von Birne, grünem Apfel und milden Gewürzen, mit einem subtilen Hauch von gerösteten Gewürzen, der Tiefe verleiht, krautig und geröstet
Mund
Frisch, mit einer vollen Textur und einer schönen Säurestruktur, vereint er harmonisch Aromen von frischen Kräutern, grünem Apfel, Birne und frischer Quitte, unterstrichen von exotischen Nuancen von Zimt und Nelken. Ein leichter holziger Charakter unterstreicht die Komplexität des Weins und verleiht ihm Finesse und einen langen Abgang.
Servieren
Zwischen 12 und 14 °C
Wache
2041
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Schweinebraten mit Birnensauce, cremigen Nudelgerichten, Geflügel, Meeresfrüchten ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Parallel zu einem Handelsabenteuer in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 sein elsässisches Unternehmen, ein sehr originelles Projekt, da es sich ausschließlich um einen Handel handelt, der auf dem Kauf von Trauben aus Grand-Cru-Lagen basiert. Derzeit stehen neun Grand Crus auf der Karte, die fast alle Bodentypen der Region abdecken, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, mit Ausnahme eines Gewürztraminers vom Osterberg und einer Cuvée vom Altenberg in Bergheim. Bei einer Blindverkostung haben uns seine 2017er Weine beeindruckt. Hut ab!
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2025) 93+/100(Jahrgang 2023 ) (Toller Wein)
Jancis Robinson
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EIGENTUMSPREIS
11
.90
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