„Dieser Wein aus einer nicht klassifizierten Lage ist vielschichtiger und komplexer als viele Grand-Cru-Weine! Komplexe Aromen von sehr reifen Aprikosen, Papaya, Brioche und geröstetem Brot, mit einer exzellenten Struktur und einer brillanten Säure, die die Fülle untermalt. Der Abgang ist lang und sehr vollmundig. Eine Cuvée aus Riesling und Pinot Gris.“ (James Suckling 2023)
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Auge
Leuchtende, sonnige Farbe, dichte Scheibe
Nase
Kräftiger Rauch, hoher Feststoffgehalt: herrliche Noten von Mandarine und Zitrone
Geschmack
Ein Wein von sehr schöner Ausgewogenheit, frisch und luftig, mit einer zitronigen Säurestruktur und sehr aromatisch
Servieren
In einer Karaffe bei 10–12 °C
Öffnen
3 Stunden vor dem Servieren
Vorher trinken
2034
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu edlem Fisch, Jakobsmuscheln, Lachs mit Sauerampfer, frischer oder gebratener Gänseleber, Geflügel und Münsterkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Auch wenn Jean-Michel Deiss viel Zeit in seinen Weinbergen verbringt, ist es sein Sohn Mathieu, der die Weinbereitung leitet. Als sympathischer Winzer spiegelt sich seine Sensibilität in der Entwicklung der Weine wider, insbesondere bei den Pinot Noirs, die mit jedem Jahrgang an Finesse und Raffinesse gewinnen. Bei den Weißweinen verleihen Mazerationsversuche den Texturen am Gaumen Fülle und Tiefe. Als Winzer und Unternehmer hat Mathieu den Weinberg von 27 auf 45 Hektar erweitert, wenn man sein Projekt „Vignoble du Rêveur“ mit einbezieht, das er gemeinsam mit seiner Partnerin Emmanuelle Milan betreibt. Seit 2020 sind zwei Hektar der Produktion von Rebpflanzen gewidmet, und das Weingut hat eine eigene Pflanzmaschine angeschafft, was die Unabhängigkeit und die Kontrolle über alle Aspekte des Winzerhandwerks stärkt.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der „Rotenberg“ stammt aus felsigen Jura-Kalkböden einer leicht nach Norden ausgerichteten Lage oberhalb des Altenbergs „Der rote Hügel“ 2019 bietet ein reines, aber intensives und konzentriertes Bouquet von perfekt gereiften und eleganten Früchten (oder Chutney), verwoben mit der jodhaltigen Reinheit von Feuerstein und gemahlenem Oolithkalkstein. Am Gaumen ist er üppig, raffiniert und sehr elegant – ein seidiger, geschmeidiger und eleganter Engelgarten, bemerkenswert energisch und salzig, dessen feine Tannine die runde, geschmeidige Textur und die perfekt reife Frucht strukturieren. Es ist ein herrlicher Rotenberg, doch das Beste kommt erst noch. Naturkorken. Verkostet auf dem Weingut im Mai 2022.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2024) 95/100
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Der Rotenberg ist subtil und besticht in der Nase durch feine Noten von Glyzinie und Grapefruit; er präsentiert sich trockener als gewöhnlich und überzeugt durch eine beeindruckende Fülle.
Über das Weingut:
Mathieu Deiss tritt die Nachfolge seines Vaters Jean-Michel an der Spitze dieses traditionsreichen Weinguts in Bergheim an. Die Mischbepflanzung ist nach wie vor der rote Faden, bis hin zu den Grand-Cru-Weinen. Auch wenn es sich um ein in der Region seit jeher praktiziertes Verfahren handelt, wird es nur noch von wenigen angewendet und spaltet die Winzer stark. Die Deiss gehen in diesem Ansatz immer weiter und liefern überzeugende, komplexe Weine mit einer wunderbaren Geschmacksintensität und einer unglaublichen Ausgewogenheit. Mathieu hat zudem aus den Rebflächen seiner Mutter in Bennwihr den „Vignoble du Rêveur“ gegründet (dort produziert er insbesondere erstklassige Orange Weine). Die Weine sind für die Region außergewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu finden, analysieren. Auf dem Weingut zu entdecken: das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, die es ermöglicht, die Verbindung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, zu verstehen.
Vinous
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James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 95/100
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Über den Wein:
Dieser Wein aus einer nicht klassifizierten Lage ist vollmundiger und komplexer als viele Grand-Cru-Weine! Komplexe Aromen von sehr reifen Aprikosen, Papaya, Brioche und geröstetem Brot, mit einer exzellenten Struktur und einer brillanten Säure, die die Fülle untermalt. Der Abgang ist lang und sehr rund. Eine Cuvée aus Riesling und Pinot Gris. Hergestellt aus biologisch angebauten und von Ecocert zertifizierten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Führer 2023) 95/100
Über den Wein:
Das Bouquet des Rotenberg 2019 offenbart Noten von gerösteter Ananas, gerösteten Mandeln und Karamell, gefolgt von Anklängen von Kamille und Zitronengras. Der Auftakt kündigt einen vollmundigen und üppigen Charakter an. Der Wein schafft Harmonie durch seine Geschmeidigkeit, seine Tannine und seine Säure. Die Süße ist gut eingebettet, und letztlich ist es die Frische, die den Wein prägt. Salziger, würziger Abgang, ideal untermalt von feinen Bitterstoffen. 2024–2042