Niderwind

Nach zahlreichen Erfahrungen in Frankreich und im Ausland, bevor er sich endgültig im Elsass niederließ, gründete der Önologe Igor Monge im Jahr 2020 „Niderwind“ – benannt nach dem Nordwind, der entlang der Rheinebene weht. So ließ er sich in Straßburg, mitten in der Stadt, nieder, um näher an den Verbrauchern zu sein und handwerklich hergestellte Weine zu keltern. Er bringt das Konzept des „Garagenweins“ wieder auf den neuesten Stand!