„Das Bouquet ist subtil und offenbart Noten von Aprikosen und weißen Blüten sowie würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein vom ersten Moment an Spannung und Präzision. Er ist spritzig, salzig und verfügt über eine feine Bitterkeit, die im Abgang eine hervorragende aromatische Grundlage bildet. [...]” (Yves Beck 2024)
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Auge
Hellgelbe Farbe
Nase
Feine Noten von Birne und Akazie, Litschi, frischer Mandel
Mund
Lebhaft, kräftig, angenehm bitter, mit einer Note von Zitrone, Mandeln und weißen Blüten, salziger Abgang
Servieren
Zwischen 11 und 13 °C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten (Muscheln, leicht gebratener Fisch ohne zu viel Soße ...), Ziegen- oder Schafskäse ...
Yves Beck
Weinbewertung (Guide 2024) 91/100
Über den Wein:
Das Bouquet ist subtil und offenbart Noten von Aprikosen und weißen Blüten sowie würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein vom ersten Moment an Spannung und Präzision. Er ist spritzig, salzig und verfügt über eine feine Bitterkeit, die im Abgang eine hervorragende aromatische Grundlage bildet. Ein belebender und würziger Wein. Jetzt – 2033