Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2018
96/100
RVF
„Würzig, vollmundig – der Hengst besticht durch seine Geschmeidigkeit, seine leicht verdaulichen Zucker und einen endlosen Abgang: ein großartiger Wein, den man klugerweise reifen lassen sollte!“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Was für eine Klasse!
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Auge
Eine satte, intensive gelbe Farbe
Nase
Der mit seiner warmen und exotischen Note, intensiven Aromen von Gewürzen, Rauch und Kräutern zum Reisen einlädt
Geschmack
Kraftvoll und geradlinig, mit schönen Tanninen und einer schönen Kraft
Öffnen
In eine Karaffe umfüllen oder 24 Stunden vorher öffnen
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hummer à la Newburg, Gänseleberpastete, orientalischen Gerichten, einer Tarte Tatin...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Seit drei Jahrzehnten ist dieses Weingut ein Vorbild für den elsässischen Weinbau und erzählt die Geschichte der Familie Humbrecht. Léonard, der Gründer, war ein Visionär, dem es gelang, die besten Lagen der Region zu erwerben, darunter den berühmten Rangen. Olivier, sein Sohn, der bereits in den 1990er Jahren die Prinzipien der Biodynamik brillant einführte. Und heute Pierre-Émile, der mit dem sehr schwierigen Jahrgang 2021 auf das Weingut kam und ihr Werk insbesondere auf den jüngsten Erwerbungen, dem Sommerberg, fortsetzt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 96/100
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Würzig und vollmundig bietet der Hengst viel Weichheit, leicht verdauliche Zucker und einen endlosen Abgang: ein großartiger Wein, den man klugerweise reifen lassen sollte!
Über das Weingut:
Als unermüdlicher Botschafter seiner Weine und der Region hat Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Titel „Master of Wine“, schon vor langer Zeit die Bedeutung der Arbeit im Weinberg erkannt. Er stellte das Weingut 1999 auf biodynamischen Anbau um, für den er als Präsident des Labels Biodyvin einer der besten Fürsprecher ist. Diese Anbaumethode ermöglichte es ihm, Botrytis zu vermeiden und den Alkoholgehalt zu senken. Die Weine haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und präsentieren sich nun mit einem entschieden trockenen Stil, während die großen Fässer mehrere Meter unter der Erde reifen. Wie alle großen Weine des Elsass entfalten sie ihre volle Größe erst nach einigen Jahren oder Jahrzehnten der Lagerung. Der Clos Windsbuhl ist ein Muss, und der Rangen de Thann gewinnt mit der Zeit an Bedeutung. Pierre-Emile, der Sohn von Olivier, ist gerade dem Weingut beigetreten. Die von allen geschätzte Exzellenz dieser Produktion ermöglicht es diesem symbolträchtigen Weingut, mit einem vierten Stern in die Ruhmeshalle unseres Führers aufzusteigen.
James Suckling
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