Ein Pinot Noir aus dem Elsass mit einer sanften, aufgegossenen Extraktion, die einen delikaten und frischen Wein mit schönen Aromen ergibt. Ophrys ist eine Orchidee, die auf dem Hügel Bollenberg zu finden ist. Dieser Wein ist auch eine Ode an diese kleinen Wildblumen.
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Auge
Kleid in Grenadine-Rot
Nase
Fruchtig
Mund
Rund und üppig
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2024
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Flammkuchen, Brathähnchen, Weißwurst mit Apfelmus...
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 92/100 (Jahrgang 2017) (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein mit einer Bewertung von 92/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die Arbeit von Jean-Paul und Marie Zusslin, die die 1691 begründete Weinbautradition ihrer Familie fortsetzen, ist seit einigen Jahren vorbildlich. Sie haben sich in Orschwihr auf einem sehr schönen Weinberg niedergelassen und bilden ein leidenschaftliches, charismatisches Duo, das Wert auf gute Arbeit legt. Und sie haben viele Projekte: die Entwicklung einer neuen Flasche, die Aufstellung von Dutzenden von Bienenstöcken und Nistkästen auf den Parzellen...Jeder hat seine Aufgabe: Marie kümmert sich um die Vermarktung, Jean-Paul um die Weinberge und den Keller. Biodynamischer Weinbau seit 1997, sorgfältige Weinbereitung und präziser Ausbau charakterisieren die Arbeit dieses Referenzweinguts, wo der Geist der Parzellen selbst in den Crémants allgegenwärtig ist. Die Exzellenz des Sortiments lässt einen Aufstieg in unserer Rangliste erwarten!
James Suckling
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