Domaines Chermette - Beaujolais Cœur de Vendanges 2021 (Vignes centenaires)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Martine und Pierre-Marie Chermette übergeben nach und nach die Leitung an ihren Sohn Jean-Étienne Chermette, der nicht lange gezögert hat, einige bedeutende Veränderungen einzuleiten. Insbesondere der Name des Weinguts: Domaines Chermette anstelle von Domaine du Vissoux. Dennoch bleibt das Wesentliche erhalten: 31 Hektar Beaujolais-Rotwein, 5,5 Hektar Beaujolais-Weißwein, 16,50 Hektar Cru-Weine aus Fleurie, Brouilly und Moulin-à-Vent. Das Weingut, das für die Vollmundigkeit und Rundheit seiner Weine bekannt ist, scheint in den letzten Jahrgängen einen strengeren Stil angenommen zu haben, der vielleicht eher auf die Lagerfähigkeit ausgerichtet ist. Nichtsdestotrotz ist die Qualität nach wie vor gegeben, mit einer besonderen Erwähnung für die Garants und die Trois-Roches aus dem Jahr 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Ein echter Erfolg: Der Beaujolais Cœur de Vendanges Vignes Centenaires 2021 von Chermette verströmt im Glas Aromen von süßen Beeren, Kirschen, Beerenkompott und Pfingstrosen, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, vollmundigen und üppigen Geschmack, der von geschmeidigen Tanninen und lebhafter Säure umrahmt wird. Charmant und umhüllend stammt er aus alten Rebstöcken im Herzen des südlichen Beaujolais.

Über das Weingut:

Jean-Étienne Chermette baut an diesem bedeutenden Standort im südlichen Beaujolais weiterhin eines der zuverlässigsten Sortimente der Region auf. Wie ich bereits geschrieben habe, bilden alte Rebstöcke, eine sorgfältige, aber traditionelle Weinbereitung und der Ausbau in großen Holzfässern die Grundlagen des hier verfolgten Ansatzes. Der junge Chermette, der parallel dazu sein eigenes Label lanciert hat, das in diesem Dossier besprochen wird, erinnerte mich daran, dass das Weingut 2018 die Terra-Vitis-Zertifizierung erhalten hat, was definitiv ein Schritt in die richtige Richtung ist. Der Jahrgang 2021 markiert hier, wie auch anderswo, eine Rückkehr zu einem leichteren, ätherischeren und saftigeren Beaujolais-Stil, als ihn die jüngsten heißen und trockenen Jahrgänge tendenziell geboten haben, doch hier gehen diese Vorzüge nicht auf Kosten von Geschmack oder Substanz.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Trotz der Leichtigkeit dieses Jahrgangs verleihen die hundertjährigen Reben dem Wein Dynamik, Eleganz und eine köstliche Tiefe. Durch die gekonnte Weinbereitung kommen Noten von frischen Steinfrüchten und Lakritz zum Vorschein.

Über das Weingut:

Das Motto des Weinguts, „Die Kunst, Wein so nah wie möglich an der Traube zu keltern“, spiegelt perfekt das Sortiment des Winzerhandwerkers Pierre-Marie Chermette wider, dem heute sein Sohn Jean-Étienne zur Seite steht. Er begann seine Karriere auf den 10 Hektar seiner Eltern im Süden des Beaujolais, bevor er 20 Hektar in den Lagen Fleurie und Moulin-à-Vent erwarb und 2008 nach Brouilly expandierte. Die Weine drehen sich um einen Kern aus gereifter Frucht, der bezaubert und gleichzeitig die Identität der Terroirs respektiert. Als Zeichen für Qualität altern die Weine selbst in schwierigen Jahrgängen mit Anmut.

James Suckling

Zum Wein:

Für einen schwierigen Jahrgang bietet dieser Wein ein wunderbares Bouquet von wilden Brombeeren sowie eine angenehme Wärme und eine komplexe Textur am Gaumen mit mittlerem Körper. Die mineralische Säure ist recht lebhaft, verleiht ihm jedoch eine schöne Frische im langen, mineralischen Abgang. Stammt aus hundertjährigen Rebstöcken. Langlebig. Zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung geeignet.