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Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite ajouté 2019

Name: Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite ajouté 2019
Brand: Domaine Franck Chavy
Rating: 4 (6 reviews)

Brouilly|Rotwein

4/5 (6 Kunden)

Gamay

Komplex

ausgewogen

Wein für Feinschmecker

Die Reise geht weiter mit diesem Brouilly ohne Zusatz von Sulfiten, der Sie mit seiner Knackigkeit, seiner Fruchtigkeit und seiner Komplexität begeistern wird. Er ist sehr strukturiert, seine feinen Tannine verleihen ihm eine große und schöne Rundheit. Je mehr sich der Wein dem Sauerstoff öffnet, desto runder wird sein Geschmack und desto sanfter entwickelt sich sein Aromenspektrum. Eine Flasche von seltener Noblesse und hohem Lagerpotenzial, die Ihre Freunde überraschen wird. Ein Wunderwerk!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans Sulfite

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Brouilly

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Granite

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz

Weinlese

Manuell, bei optimaler Reife

Reifung

8 Monate im Tank

Alkoholgehalt

14%

Auge

Granatrote Farbe

Nase

Zeichnet sich zunächst durch Noten von roten Früchten aus, die anschließend durch subtile Noten von schwarzem Pfeffer unterstrichen werden.

Mund

Knackig, fruchtig und komplex. Sehr strukturiert, die Tannine sind sehr fein und verleihen dem Wein eine schöne Rundheit. Je mehr sich der Wein dem Sauerstoff öffnet, desto runder wird sein Geschmack und desto sanfter entwickelt sich sein Aromenspektrum.

Servieren

BEI 15-16°C

Vorher trinken

2024

Wache

2 bis 5 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Grillgerichten, Lammkeule, Roastbeef oder Kalbsragout mit einer Ratatouille-ähnlichen Gemüsemischung.

Weitere Informationen unter Domaine Franck Chavy

Weitere Informationen unter Brouilly

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Als Sohn und Enkel von Winzern ließ sich Franck Chavy 1991 auf einigen Hektar Land in Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Pachtverträge vergrößerte er sein Weingut, das heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, wo er als sicherer Wert gilt. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos die hoch verdichteten Rebflächen (10.000 Rebstöcke/ha) und die langen Mazerationen bei.

Kundenbewertung

4/5

von 6 Bewertungen