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Didier Desvignes – Brouilly Retour aux Sources rot 2022 (ohne Schwefelzusatz)

Didier Desvignes - Brouilly Retour aux Sources rouge 2022 (sans soufre ajouté)

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (3 Kunden)
Gamay
knackig
Geflügel
Lamm
ohne Schwefelzusatz

„Ein reiner Gamay“

Der höchstgelegene Weinberg des Mont Brouilly besteht aus Vulkangestein und bringt diesen saftigen und zugleich rassigen Wein hervor. Dieser Brouilly entfaltet in der Nase Noten von frischen Himbeeren. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und mit einer erhabenen Fruchtigkeit, ganz in der Tradition des Beaujolais.

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Weingut

Didier Desvignes

Cuvée

Retour aux Sources

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Brouilly

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Böden aus verwitterten Elementen des Felsuntergrunds, Kalksteinzungen und Schiefer im Untergrund

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung der ganzen Trauben, 6-7 Tage ohne Schwefelzugabe

Reifung

Die Reifung im Tank erfolgt ohne Schwefelzusatz, die Abfüllung ohne Belüftung und die Flaschen werden ohne Schwefelzusatz mit einem Bio-Korken verschlossen.

Alkoholgehalt

13%

Nase

Zarte Aromen von frischen Himbeeren

Mund

Schöne Fruchtigkeit mit einer knackigen Note, Fleischigkeit und Volumen

Servieren

BEI 13°C

Öffnen

Den Wein 1 Stunde vor dem Servieren atmen lassen und gegebenenfalls leicht schütteln.

Vorher trinken

2027

Wache

Dieser Wein kann sehr jung getrunken werden, aber auch nach einer Lagerung von 3 bis 4 Jahren.

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu einer Terrine aus Jungkaninchen mit Rosmarin, geschnetzeltem Geflügel, gebratener Taube, Lammrücken...

Weitere Informationen unter Didier Desvignes

Weitere Informationen unter Brouilly

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

von 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Frau IVAN C. Veröffentlicht am 06.01.2025

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Bewertung und Meinung von Herrn VICTOR B. Veröffentlicht am 29.10.2024

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Bewertung und Meinung von Frau BENTE A. Veröffentlicht am 31.08.2023

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