Didier Desvignes

Didier Desvignes ist bestrebt , mit viel Sorgfalt und Leidenschaft Qualitätsweine zu produzieren, die den Weinbergen gerecht werden. Dieser Anspruch spiegelt sich in einem kontrollierten und durchdachten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und organischen Düngemitteln, einer traditionellen Bodenbearbeitung und einer reifen Ernte mit geringen Erträgen wider. 

Didier Desvignes versteht die Weinbereitung als Mittel, um das Beste aus jedem seiner Terroirs herauszuholen. Daher vinifiziert er jede Parzelle separat, um die Finesse und Persönlichkeit jeder einzelnen hervorzuheben. Der Einsatz von Holz wird ebenfalls kontrolliert und harmoniert perfekt mit den Methoden und dem Stil der Beaujolais-Weine, um die Reinheit der Frucht zur Geltung zu bringen.

Didier Desvignes produziert eine komplette Palette von Beaujolais-Crus: Beaujolais-Villages, Chiroubles, Fleurie, Brouilly, Morgon, Moulin-à-Vent