Dieser Wein stammt aus dem höchstgelegenen Weinberg des Mont Brouilly, der auf vulkanischem Gestein liegt und diesen saftigen und zugleich rassigen Wein hervorbringt. Dieser Brouilly entfaltet in der Nase Noten von frischen Himbeeren. Am Gaumen zeigt er Fülle und eine herrliche Fruchtigkeit ganz in der Tradition des Beaujolais.
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Auge
frische Himbeere, violette Schimmer
Nase
Ein Reigen aus Himbeeren und Johannisbeeren mit einer Spur von Leder; eröffnet sich mit sortentypischen Aromen, knackigen, jungen Früchten und einem Hauch von Kampfer
Geschmack
Schöne Frische, fruchtbetont, sehr knackig, noch jung, ein echter Fruchtsaft, einige sortentypische Noten
Servieren
BEI 13°C
Öffnen
Den Wein 1 Stunde atmen lassen und vor dem Servieren gegebenenfalls leicht schwenken
Vorher trinken
2028
Wache
Dieser Wein kann schon sehr jung getrunken werden, aber auch nach einer Lagerzeit von 3 bis 4 Jahren.
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Terrine aus Jungkaninchen mit Rosmarin, einem Geflügel-Emincé, einer gebratenen Taube, einem Lammsattel…