Pascal Aufranc - Chénas En Rémont Vignes de 1939 - 2018

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pascal Aufranc begann seine Karriere als Winzer mit nur 1,6 Hektar Rebfläche auf dem steilen Hügel En-Rémont in 350 Metern Höhe. Hier renovierte er einen alten Bauernhof inmitten von Weinbergen, die in den 1930er Jahren angelegt worden waren. Diese von Eichen umgebenen Weinberge (der Name Chénas leitet sich von diesen vor den Weinbergen gepflanzten Wäldern ab) bilden heute den Weinberg des Weinguts: 10 Hektar, davon 7 in Juliénas, 2 in Chénas und 1 in Fleurie. Diese grüne Oase, abgeschirmt von neugierigen Blicken, von der aus man jedoch alles sehen kann, bringt Weine hervor, die reichhaltig und würzig sind und durch ihren granithaltigen Boden perfekt ausgewogen sind. Die 2016er sind gelungen, insbesondere der Flaggschiff-Wein des Weinguts, der Probus. Der Liebhaber wird 2017 die Crus Chénas und Fleurie bevorzugen.

Bourgogne Aujourd'hui

Über den Wein:

Die Cuvée stammt aus 70 Jahre alten Rebstöcken und bleibt unangefochten an der Spitze des Cru. Es wurden 15.000 wunderbare Flaschen dieses Chénas produziert. Granatrote, tiefe Farbe, Aromen von frischen schwarzen Früchten, Gewürzen... Konzentrierter, samtiger, üppiger, reiner Geschmack Konzentrierter, samtiger, üppiger, reiner Geschmack mit einer Note, die an den Rhône-Weine erinnert, und einem langen Abgang. Beste Bewertung bei der Verkostung: 18/20.

Über das Weingut:

Pascal Aufranc begann seine Karriere 1993, und unsere Verkostung alter Jahrgänge in dieser Ausgabe zeigt, dass er schon seit langem ausgezeichnete Weine produziert. Sein Weingut umfasst 9,5 Hektar, die Hälfte davon in Chénas, die andere Hälfte in Juliénas. Die beiden Spitzenweine des Weinguts erhalten die „beste” Note der 2013er in ihren jeweiligen Appellationen. Sein Chénas Vigne von 1939 (Jahr der Pflanzung) auf reinem rosa Granit stammt aus zwei Parzellen neben dem Weingut (Ortsteil Rémont) mit einer Gesamtfläche von zwei Hektar. Der Wein ist dicht, aber zweifellos etwas feiner und vollmundiger als die Cuvée Probus. Letztere ist ein „Extrakt aus Juliénas”, ein robuster, lagerfähiger Wein, der aus 50-55 Jahre alten Reben und drei Parzellen in den Lagen Les Crots und En Capitans auf sandig-lehmigen Böden stammt. Beide Weine werden auf die gleiche Weise vinifiziert, aus ganzen Trauben, „à la beaujolaise” und in gerösteten Tanks; ein Holzrost, der auf die Trauben gelegt wird, hält sie unter dem Saft. Was die Cuvée Juliénas Les Cerisiers betrifft, so ist sie alles andere als ein Prestigeprodukt. Die Reben sind vielleicht etwas jünger und die Mazerationen etwas kürzer, aber es bleibt ein vollmundiger, dichter Juliénas. „Er hat Frucht, aber nicht nur”, erklärt Pascal Aufranc. (5 Jahrgänge von Bourgogne Aujourd'hui ausgezeichnet)

Wine Enthusiast

James Suckling