Chénas

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Chénas“ ist eine seit 1936 anerkannte kommunale Herkunftsbezeichnung. Das Weinanbaugebiet von Chénas erstreckt sich über etwa 260 Hektar und ist damit das kleinste der Beaujolais-Cru-Gebiete. Die für diese Bezeichnung berechtigten Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Chénas im Departement Rhône und La Chapelle-de-Guinchay im Departement Saône-et-Loire.

Die für die Herstellung des Chénas verwendete Rebsorte ist der „Gamay noir à jus blanc“, wie in allen Weinbergen des Beaujolais. Die Weinberge sind dort in verschiedene Richtungen ausgerichtet: Nordwesten, Osten und Süden. Von den höher gelegenen Teilen der Appellation, darunter der Pic Rémont, der sie überragt, erstrecken sich die Böden granitischen Ursprungs weit in Richtung der Saône-Ebene und gehen dort in kiesel- und lehmhaltige Böden über, die an der Oberfläche steinig sind. Die Seltenheit, die Qualität und die Eleganz der Chénas-Weine machen sie zu einem bei Liebhabern begehrten Wein. Sehr schöne Weine werden daher vom Haus Coquard, vom Château Bonnet, von der Domaine Thillardon oder von der Domaine Dominique Piron angeboten.

Etymologisch bedeutet „Chénas“ „Ort, an dem Eichen wachsen“. Chénas ist eine französische AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), die seit 1936 vom Institut National de l’Origine et de la Qualité anerkannt ist. Die Chénas-Weine stammen aus einem Weinbaugebiet im Beaujolais, das sich über mehrere Gemeinden erstreckt. 

Chénas ist eine Gemeinde im Département Rhône, in der das Weinanbaugebiet seinen Ursprung hat. Historisch gesehen gehörte dieser Cru aus dem Beaujolais zu den Lieblingsweinen Ludwigs XIII. Das Weinanbaugebiet erstreckt sich über mehrere Gemeinden zwischen Chénas im Département Rhône und La Chapelle-de-Guinchay im Département Saône-et-Loire und umfasst mehrere ganz bestimmte Lagen, die für die Rebsorten dieses Gebiets besonders fruchtbar sind: .

• Les Journets,

• Les Gandelins,

• En Nervat,

• Aux Bois Retour,

• „ “ in Les Blémonts

• Les Gandelins

Anbaugebiet der AOC Chénas 

Die Chénas-Weine stammen aus Gebieten mit Granitböden, die von ihrer Beschaffenheit her recht sandig sind. Die Produktion ist daher aufgrund der Bodenbeschaffenheit, die eine aufwendige Pflege erfordert, sehr speziell. Die Chénas-Weine sind daher von höchster Qualität, was zum Teil der Sorgfalt zu verdanken ist, die den Reben vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Abfüllung gewidmet wird. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 260 m und erstrecken sich über eine Rebfläche von etwa 250 Hektar.

Das Weinbaugebiet, das sich zwischen der Rhône und dem Departement Saône-et-Loire erstreckt und das Herzstück des Beaujolais bildet, hat im Laufe der Jahrhunderte eine stetige Entwicklung erfahren. Die Weine aus Chénas sind Rotweine. Die Produktion der roten Rebsorten aus Chénas wird für das Jahr 2010 auf etwa 9.400 Hektoliter Wein geschätzt. Diese beachtliche Zahl ist das Ergebnis der starken Nachfrage und des gewachsenen Ansehens der Chénas-Weine. Pro Hektar sind nicht weniger als 6.000 Rebstöcke gepflanzt. Auf diesen Hektar Land profitieren die Reben von einer für ihr Wachstum günstigen Lage, da sie je nach Rebsorte nach Osten, Süden und Nordwesten ausgerichtet sind.

Der Rotwein der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Chénas kann maximal 4 bis 8 Jahre in der Flasche gelagert werden. Bei Jahrgangsweinen, die einer ganz besonderen Lagerung bedürfen, verlängert sich diese Dauer. Chénas-Weine finden zunehmend Beachtung in den Medien und sind sehr begehrt. Für viele Weinliebhaber gehören sie jedoch bereits seit Jahren zu ihren Lieblingsweinen. Mehrere Weingüter bieten Chénas-Rotweine an, darunter die Domaine Piron, das Château Bonnet oder die Domaine Thillardon. 

Der Chénas-Wein hebt sich von anderen Weinen ab und ist einzigartig, was zum Teil auf seine rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen sowie auf seine holzigen und blumigen Noten am Gaumen zurückzuführen ist. 

Es handelt sich um einen komplexen Wein, der zugleich zart und kraftvoll, vollmundig und seidig, aber auch würzig ist. Ein Chénas-Wein passt zu Fleischgerichten wie Rindfleisch, Steak oder sogar Hähnchen.