Chénas

Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Chénas ist eine seit 1936 anerkannte kommunale Bezeichnung. Das Weinanbaugebiet von Chénas erstreckt sich über etwa 260 Hektar und ist damit das kleinste Weinanbaugebiet des Beaujolais. Die Weinberge, die Anspruch auf die Bezeichnung haben, erstrecken sich über die Gemeinden Chénas im Departement Rhône und La Chapelle-de-Guinchay im Departement Saône-et-Loire.

Die Rebsorte, die für die Herstellung des Chénas-Weins verwendet wird, ist Gamay noir à jus blanc, wie in allen Weinbergen des Beaujolais. Die Weinberge sind nach verschiedenen Himmelsrichtungen ausgerichtet: Nordwesten, Osten und Süden. Von den höheren Lagen der Appellation, darunter der Pic Rémont, der sie überragt, erstrecken sich die granithaltigen Böden weit in Richtung der Saône-Ebene und gehen dort in kieselhaltige, lehmige Böden mit steiniger Oberfläche über. Die Seltenheit, Qualität und Eleganz der Chénas-Weine machen sie zu einem bei Weinliebhabern sehr geschätzten Wein. Sehr schöne Produkte werden von Maison Coquard, Château Bonnet, Domaine Thillardon oder Domaine Dominique Piron angeboten.

Chénas bedeutet etymologisch „Ort, an dem Eichen gepflanzt sind”. Chénas ist eine französische AOC (Appellation d’Origine Contrôlée, kontrollierte Herkunftsbezeichnung), die seit 1936 vom Institut National de l’Origine et de la Qualité (Nationales Institut für Herkunft und Qualität) anerkannt ist. Die Weine aus Chénas stammen aus einem Weinbaugebiet im Beaujolais, das sich über mehrere Gemeinden erstreckt. 

Chénas ist eine Gemeinde im Departement Rhône, in der der Weinbau seinen Ursprung hat. Historisch gesehen war dieser Beaujolais-Wein einer der Lieblingsweine Ludwigs XIII. Die Weinberge erstrecken sich über mehrere Gemeinden zwischen Chénas im Departement Rhône und La Chapelle-de-Guinchay im Departement Saône-et-Loire und umfassen mehrere genau definierte Lagen, die für die Rebsorten des Weinbergs besonders fruchtbar sind: .

• Les Journets,

• Les Gandelins,

• En Nervat,

• Aux Bois Retour,

• Aux Blémonts

• Les Gandelins

Terroir der AOC Chénas 

Die Chénas-Weine werden geografisch gesehen auf Granitböden angebaut, die eher sandig sind. Die Produktion ist daher aufgrund der Beschaffenheit der Böden, die nicht leicht zu pflegen sind, sehr speziell. Die Chénas-Weine sind daher von höchster Qualität, was zum Teil auf die Sorgfalt zurückzuführen ist, mit der die Reben vom Anbau über die Lese bis hin zur Abfüllung gepflegt werden. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 260 m und erstrecken sich über eine Fläche von etwa 250 Hektar.

Das Weinbaugebiet, das sich zwischen der Rhône und der Saône-et-Loire, dem Zentrum des Beaujolais, erstreckt, hat im Laufe der Jahrhunderte eine stetige Entwicklung erfahren. Die Weine aus Chénas sind Rotweine. Die Produktion der roten Rebsorten aus Chénas wird für 2010 auf etwa 9400 Hektoliter Wein geschätzt. Diese bedeutende Zahl ist das Ergebnis der starken Nachfrage und des gestiegenen Ansehens der Chénas-Weine. Pro Hektar sind nicht weniger als 6000 Rebstöcke gepflanzt. Auf diesen Hektar Land sind die Reben je nach Rebsorte nach Osten, Süden und Nordwesten ausgerichtet, was für ihr Wachstum günstig ist.

Der Rotwein der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Chénas kann maximal 4 bis 8 Jahre in der Flasche gelagert werden. Diese Dauer verlängert sich für Jahrgangsweine, die einer ganz besonderen Lagerung unterliegen. Die Weine aus Chénas werden in den Medien immer häufiger erwähnt und sind zunehmend begehrt. Große Weinliebhaber schätzen sie jedoch schon seit Jahren als einen ihrer Lieblingsweine. Mehrere Weingüter bieten Chénas-Rotweine an, darunter die Domaine Piron, das Château Bonnet und die Domaine Thillardon. 

Der Chénas-Wein unterscheidet sich von anderen Weinen und ist einzigartig, unter anderem dank seiner rubinroten Farbe mit granatroten Nuancen sowie seinen holzigen und blumigen Noten am Gaumen. 

Es ist ein komplexer Wein, zugleich zart und kraftvoll, üppig und seidig, aber auch würzig. Ein Chénas passt gut zu Fleischgerichten wie Rindfleisch, Steak oder sogar Hähnchen.