Domaine Anita

Die DOMAINE ANITA ist ein relativ neues Weingut im Beaujolais. Anita NEUVEU gründete 2015 ihr eigenes Weingut, nachdem sie 15 Jahre lang im elterlichen Betrieb gearbeitet hatte. Das in Chénas gelegene Weingut bewirtschaftet sechs Appellationen (Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais und Beaujolais-Villages), die sich jeweils auf außergewöhnlichen Terroirs befinden. Das Weingut Anita betreibt einen Weinbau, der die Grundsätze einer nachhaltigen Landwirtschaft beachtet, die auf jeder Parzelle umgesetzt wird. Auf Granitböden, wo der Gamay seine ideale Heimat findet, hat sich die DOMAINE ANITA dafür entschieden, eine hohe Pflanzdichte beizubehalten und so die Qualität der Trauben zu optimieren: kleine Beeren, dicke Schalen, reichhaltiges Fruchtfleisch. Anita, eine begeisterte Winzerin, setzt von Anfang an auf die Herstellung von Parzellenweinen. Von der Lese bis zur Abfüllung wird die Identität jeder Parzelle gewahrt, was jeder einzelnen von ihnen eine besondere Vielfalt verleiht. Der berühmte Moulin à Vent „Reine de Nuit“ war ein Vorreiter dieses Konzepts: Eine kleine Parzelle, ein wahres Juwel, war die erste, die besondere Aufmerksamkeit erhielt Eine kleine Parzelle, ein wahres Juwel, war die erste, die besondere Aufmerksamkeit erhielt und so das außergewöhnliche Potenzial ihres Terroirs offenbarte. Im Jahr 2013 wurde die Weinbereitung mit entrappten Trauben erprobt: Das Ergebnis ist atemberaubend, und brachte die Cuvée „Coeur de Vigneronne“ aus Moulin à Vent hervor.