„Franck Chavy, der im Guide 2023 zum Winzer des Jahres gekürt wurde, erhält Favorit der Auszeichnung für seine Cuvée ‚Les Granites roses 2020‘ nun erneut den Favorit ‘. Ausgezeichnet wurde hier die Variante seines Morgon ohne zugesetzte Sulfite, die aus etwa 70 Jahre alten Reben stammt, die auf 1 ha Granitboden geerntet wurden. Ein komplexer und rassiger Wein, der in der Nase an Kirsch, Humus und blumige Noten erinnert. Diese Komplexität und Eleganz setzen sich am Gaumen in einem vollmundigen, reichhaltigen und dichten Geschmack fort, getragen von einer anregenden Säure, die den Abgang verlängert und zu seiner Dynamik und Ausgewogenheit beiträgt. Unübertroffen.“ (Le Guide Hachette 2026)
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Nase
Besticht durch seine Komplexität: frisch und vollmundig mit Noten von Steinobst (Weinpfirsiche, Kirschen …)
Geschmack
Sehr strukturiert und fruchtig; die feinen Tannine verleihen ihm eine großartige, schöne Rundheit. Je mehr sich der Wein an die Luft gewöhnt, desto runder wird sein Geschmack und desto sanfter entwickelt sich das Aromenbild.
Servieren
Bei 15–16 °C ohne Dekantieren
Öffnen
Und ohne Umfüllen servieren
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Rinderrippe, Kaninchen in Senfsauce und gewürzter Entenbrust
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* „Coup de Coeur“ (herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Franck Chavy, der im Guide 2023 zum Winzer des Jahres gekürt wurde, erhält Favorit der Auszeichnung für seine Cuvée „Les Granites roses 2020“ nun erneut den Favorit . Ausgezeichnet wurde hier die Version seines Morgon ohne zugesetzte Sulfite, die aus etwa 70 Jahre alten Reben stammt, die auf 1 Hektar Granitboden geerntet wurden. Ein komplexer und rassiger Wein, der in der Nase an Kirsch, Humus und blumige Noten erinnert. Diese Komplexität und Eleganz setzen sich am Gaumen in einem vollmundigen, reichhaltigen und dichten Geschmack fort, getragen von einer anregenden Säure, die den Abgang verlängert und ihm Dynamik und Ausgewogenheit verleiht. Unübertroffen.
Über das Weingut:
Als Sohn und Enkel von Winzern ließ sich Franck Chavy 1991 auf einigen Hektar in Morgon nieder. Durch Zukäufe und Pachtverträge vergrößerte er sein Weingut, das heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, wo er als fester Wert gilt. Zu dieser Erfolgsbilanz tragen zweifellos die hochdicht bepflanzten Rebflächen (10.000 Rebstöcke/ha) und die langen Mazerationszeiten bei.
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