Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2016

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Der Cru Morgon hat das große Glück, so viele erstklassige Weingüter zu beherbergen. Jean und Agnès Foillard bieten einen besonders fruchtigen und frischen Wein an. Der Fleurie und die Cuvée 3.14 werden immer mit einer gewissen Verzögerung gegenüber den Morgons vermarktet. Auch wenn die Arbeit in den Weinbergen und im Weinkeller in ihrer Herangehensweise bewundernswert ist, muss man doch die animalischen Noten erwähnen, unter denen einige Cuvées leiden und die ihnen manchmal ihren gesamten Ursprung nehmen. Eine ärgerliche Feststellung, denn man spürt deutlich die sehr hohe Qualität in der Struktur der produzierten Crus.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Morgon Cuvée 3.14 2016 ist ein schöner Wein, der sich im Glas mit Aromen von Rosenblättern, Blutorange, süßen Waldbeeren, geräuchertem Fleisch und subtil reduktiven Kopfnoten entfaltet, die sich im Glas verflüchtigen. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, samtig und umhüllend, mit einem tieferen und zurückhaltenderen Profil als der spektakuläre Côte du Py 2016 von Foillard, unterstützt von saftigen Säuren und umrahmt von pudrigen Tanninen. Derzeit ist der Unterschied zwischen den beiden Cuvées nicht sehr ausgeprägt, aber ich gehe davon aus, dass er sich mit der Zeit vergrößern wird und dass der konzentriertere, aber ebenso ausgewogene 3.14 sich allmählich entspannen wird.

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Jean Foillard gehört zu den unverzichtbaren Namen der Beaujolais-Landschaft. Eine Reihe von Missgeschicken hatte zu seinem Ausschluss aus dem Guide Vert geführt: Es war nur normal, ihn wieder aufzunehmen. Jean, der für seinen „natürlichen” Stil bekannt ist, sammelte seit 1981 Erfahrungen auf dem Familienweingut. Mit fester Hand hat er einen freien, aber nicht abweichenden Stil beibehalten, aus dem sehr gleichmäßige und sehr tiefgründige Weine hervorgehen. Biologischer Weinbau, schwefelfreie Weinbereitung, ganze Traubenernte und Fassausbau sind natürlich nicht die einzigen Schlüssel zum Erfolg. Denn um diese „freien”, aber präzisen Weine zu produzieren, ist die sorgfältige Überwachung unter dem Mikroskop einer der grundlegenden Parameter. Jean Foillard übergibt langsam das Zepter an seinen Sohn Alex. Nachdem dieser die Welt bereist und einige Hektar Weinberge in seinem eigenen Namen übernommen hat, übernimmt er Schritt für Schritt die Leitung mit dem Willen, das Werk seines Vaters fortzusetzen und gleichzeitig seine eigene Sensibilität einzubringen. Bei den letzten verkosteten Jahrgängen ist eine deutliche Verbesserung zu spüren, die auf einen zweiten Stern hoffen lässt.