Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2016

Die Appellation Morgon kann sich glücklich schätzen, so viele erstklassige Weingüter in ihren Reihen zu haben. Jean und Agnès Foillard bieten eine besonders fruchtige und frische Interpretation dieser Appellation an. Der Fleurie und die Cuvée 3.14 kommen immer mit etwas Verzögerung im Vergleich zu den Morgons auf den Markt. Auch wenn die Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller in ihrer Herangehensweise bewundernswert ist, kommt man nicht umhin, die wenigen animalischen Noten zu erwähnen, unter denen manche Cuvées leiden und die ihnen manchmal das gesamte Potenzial ihrer Herkunft nehmen. Eine ärgerliche Feststellung, denn man spürt deutlich die sehr hohe Qualität in der Struktur der produzierten Weine.

Der Morgon Cuvée 3.14 2016 ist ein vielversprechender Wein, der sich im Glas mit Aromen von Rosenblättern, Blutorangen, süßen Waldbeeren, geräuchertem Fleisch und subtilen reduktiven Kopfnoten entfaltet, die sich im Glas allmählich verflüchtigen. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, samtig und umhüllend, mit einem tieferen und zurückhaltenderen Profil als der spektakuläre Côte du Py 2016 von Foillard, gestützt von saftigen Säuren und eingerahmt von pudrigen Tanninen. Derzeit ist der Unterschied zwischen den beiden Cuvées noch nicht sehr ausgeprägt, aber ich gehe davon aus, dass er sich mit der Zeit vergrößern wird und dass der konzentriertere, aber ebenso ausgewogene 3.14 allmählich an Offenheit gewinnt.

 

Jean Foillard gehört zu den unverzichtbaren Namen der Beaujolais-Landschaft. Eine Reihe von Missgeschicken hatte dazu geführt, dass er aus dem „Guide Vert“ gestrichen worden war: Es war nur logisch, ihn wieder aufzunehmen. Jean, der für seinen „natürlichen“ Stil bekannt ist, sammelte bereits ab 1981 erste Erfahrungen auf dem Familienweingut. Mit sicherer Hand hat er einen freien, aber konsequenten Stil bewahrt, aus dem sehr gleichbleibende und sehr tiefgründige Weine hervorgehen. Biologischer Weinbau, schwefelfreie Weinbereitung, Ganztraubenlese und Fassausbau sind natürlich nicht die einzigen Schlüssel zum Erfolg. Denn um diese „freien“, aber präzisen Weine zu produzieren, ist die sorgfältige Überwachung unter dem Mikroskop einer der grundlegenden Faktoren. Jean Foillard übergibt nun behutsam das Ruder an seinen Sohn Alex. Nachdem dieser die Welt bereist und einige Hektar Rebfläche in eigenem Namen übernommen hat, übernimmt er Schritt für Schritt die Leitung mit dem Willen, das Werk seines Vaters fortzuführen und gleichzeitig seine eigene Sensibilität einzubringen. In den zuletzt verkosteten Jahrgängen ist eine deutliche Weiterentwicklung zu spüren, die den Gedanken an einen zweiten Stern aufkommen lässt.