Die Cuvée Corcelette steht ganz im Zeichen der Eleganz: Mit ihrer intensiven granatroten Farbe bietet sie ein sehr fruchtiges Bouquet mit kräftigen Noten von Sauerkirschen. Am Gaumen ist er schmackhaft und rein, wie aus einem Guss, mit einem samtigen und frischen Abgang, der an Granit erinnert. Achtung: begrenzte Mengen.
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Auge
Schöne, intensive granatrote Farbe
Nase
Aromen, die an schwarze Beeren erinnern, sehr fruchtig und intensiv
Geschmack
Köstlich und rein – ein sehr genussvoller, milder und raffinierter frischer Fruchtsaft mit einem samtigen und frischen Abgang
Servieren
BEI 13-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher bei den jüngeren Jahrgängen
Vor dem Trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Lammkeule, Kleinwild aus der Federwildjagd und Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die Appellation Morgon kann sich glücklich schätzen, so viele erstklassige Weingüter in ihren Reihen zu haben. Jean und Agnès Foillard bieten einen besonders fruchtigen und frischen Wein dieser Appellation an. Der Fleurie und die Cuvée 3.14 kommen stets mit einer gewissen zeitlichen Verzögerung im Vergleich zu den Morgons auf den Markt. Auch wenn die Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller in ihrer Herangehensweise bewundernswert ist, kommt man nicht umhin, die wenigen animalischen Noten zu erwähnen, unter denen einige Cuvées leiden und die ihnen manchmal das gesamte Potenzial ihrer Herkunft nehmen. Eine ärgerliche Feststellung, denn man spürt deutlich die sehr hohe Qualität in der Struktur der produzierten Weine.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Jean Foillard gehört zu den unverzichtbaren Namen der Beaujolais-Landschaft. Eine Reihe von Missgeschicken hatte dazu geführt, dass er aus dem „Guide Vert“ gestrichen worden war: Es war nur logisch, ihn wieder aufzunehmen. Jean, der für seinen „Natur“-Stil bekannt ist, sammelte bereits ab 1981 erste Erfahrungen auf dem Weingut seiner Familie. Mit sicherer Hand hat er einen freien, aber konsequenten Stil bewahrt, aus dem sehr gleichmäßige und sehr tiefgründige Weine hervorgehen. Biologischer Weinbau, schwefelfreie Weinbereitung, Ganztraubenlese und Fassausbau sind natürlich nicht die einzigen Schlüssel zum Erfolg. Denn um diese „freien“, aber präzisen Weine zu produzieren, ist die sorgfältige Überwachung unter dem Mikroskop einer der grundlegenden Faktoren. Jean Foillard übergibt nun nach und nach das Ruder an seinen Sohn Alex. Nachdem dieser die Welt bereist und einige Hektar Rebfläche in eigenem Namen übernommen hat, übernimmt er Schritt für Schritt die Leitung mit dem Willen, das Werk seines Vaters fortzuführen und gleichzeitig seine eigene Sensibilität einzubringen. In den zuletzt verkosteten Jahrgängen ist eine deutliche Weiterentwicklung zu spüren, die den Gedanken an einen zweiten Stern aufkommen lässt.
Vinous
Wein mit einer Bewertung von 91/100 (Jahrgang 2021)