Domaine Benjamin Passot Moulin-à-Vent Vierre Manins 2022
Benjamin Passot bringt mit dieser Cuvée die Appellation Moulin-à-Vent besonders gut zur Geltung – dank seiner Parzelle auf dem Granitboden des Ortsteils „Vierre Manin“. Ein geschmeidiger, ausgewogener und komplexer Wein mit einem schönen Abgang, der Wildgeflügel, Geflügel und rotes Fleisch hervorragend ergänzt.
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Ein Bouquet aus Blumen, kleinen roten Beeren und Vanillenoten
Geschmack
Geschmeidig, ausgewogen, komplex mit einem schönen Abgang
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Vorher trinken
2037
Wache
15 Jahre
Weinbegleitung
Passt gut zu Geflügel, Wildgeflügel oder einem schönen Stück Fleisch
Bourgogne Aujourd'hui
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Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als junger Winzer sammelte Benjamin Passot seine ersten Erfahrungen im Weinbau in Vosne-Romanée. Parallel dazu baute er sein eigenes Weingut auf und ließ sich ab 2017 auf einigen Arpents in Juliénas nieder. Seitdem hat er Weinberge in Chénas und Chiroubles übernommen.
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