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Château des Moriers – Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Château des Moriers - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

95/100

James Suckling

Gamay
komplex
konzentriert
Wild

„Seid wie Don Quijote und scheut euch nicht, ihn anzugreifen!“

„Ein ausgezeichneter Moulin-à-Vent, der Fülle, großzügige Konzentration und feine Tannine vereint und so am Gaumen ein verführerisches Bouquet entfaltet. Die vollmundigen und erdigen Noten sind intensiv, doch der komplexe Charakter der schwarzen Früchte ist noch ausgeprägter. Sehr langer und samtiger Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.“ (James Suckling 2024)

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Weingut

Château des Moriers

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay (vignes de 70 ans de moyenne)

Anbaugebiete

Eine Mischung aus zwei Parzellen, von denen die eine aus rosa Granit und Sand besteht, die andere eher lehmhaltig ist

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Die Trauben werden als ganze Trauben über den Gittern in die Gärbehälter getaucht, lange Mazeration, zweite Gärung in Fässern

Reifung

11 Monate, neue 400-Liter-Fässer, mittlere Erhitzung, Holz aus den Vogesen und Troncet

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Purpurrotes Kleid

Nase

Knackig, blutig, Gewürze, Zeder, Schokolade, Tabak, Blumen, rote Früchte (kandierte Kirschen), Vanille

Geschmack

Saftig, geschmeidige Tannine, fruchtbetont, eine Spur von Gewürzen, alter Tabak, Schokolade, ein Hauch von Blut, Noten von kandierten roten Beeren, ein Hauch von Blumen, schöne Ausgewogenheit, angenehmer Abgang

Servieren

Zwischen 16 und 18 °C

Vorher trinken

2028+

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gegrilltem Gemüse...

Weitere Informationen unter Château des Moriers

Weitere Informationen unter Moulin-à-Vent

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2024) 95/100

Domaine noté (guide 2024) Recommended

Über den Wein:

Ein ausgezeichneter Moulin-à-Vent, der Fülle, kräftige Konzentration und feine Tannine vereint und so am Gaumen ein verführerisches Geschmackserlebnis schafft. Die vollmundigen und erdigen Noten sind intensiv, doch der komplexe Charakter der schwarzen Früchte tritt noch deutlicher hervor. Sehr langer und samtiger Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

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