Domaine Labruyère - Moulin-à-Vent Coeur de Terroirs 2021

Das Weingut Labruyère zählt zu den ältesten der Appellation Moulin-à-Vent. Im Jahr 1850 ließ sich Jean-Marie Labruyère, ein Winzer und Arbeiter, in Les Thorins, einem Weiler von Romanèche-Thorins, nieder. Seitdem haben sich verschiedene Generationen an der Spitze des 10 Hektar großen Weinguts abgewechselt. In dieser Zeit erwarb die Familie den einzigen Clos der Appellation, den Clos du Moulin-à-Vent. Im Jahr 2008 übernahm Édouard Labruyère die Leitung des Weinguts mit dem Ziel, es zu einer der Referenzadressen der Appellation zu machen. Unter der fachkundigen Leitung der Önologin Nadine Gublin (die auch für das Weingut Jacques Prieur und die Champagner von JM Labruyère verantwortlich ist) hat das Weingut in den letzten Jahrgängen eine neue Dimension erreicht. Die Weine, die beim Öffnen manchmal noch streng wirken, zeigen eine Tiefe und Komplexität, die den vor etwa zehn Jahren geäußerten Ambitionen gerecht wird. Der „Clos du Moulin-à-Vent“ behauptet seinen Rang – ein großartiger Erfolg im Jahr 2017.

Nachdem die Labruyères im Großhandel ein Vermögen gemacht hatten, investierten sie in den Weinbau und erwarben 1988 Anteile am Weingut „Dom. Jacques Prieur“ in Meursault. Seit 2008 haben sie auch wieder an ihre Wurzeln im Beaujolais angeknüpft: Ein Vorfahr hatte sich 1850 in Les Thorins niedergelassen und unter anderem das berühmte Monopol des Clos du Moulin-à-Vent bewirtschaftet. Édouard Labruyère übernahm das Weingut, behielt jedoch nur die besten Parzellen. Der Weinberg umfasst heute 14 Hektar.

Der Moulin-à-Vent „Coeur de Terroirs Vieilles Vignes“ 2021, der aufgrund der schwierigen Anbaubedingungen dieses Jahrgangs den größten Teil der diesjährigen Produktion ausmacht, ist eine Cuvée aus Trauben der Parzellen „Le Carquelin“, „Champ de Cour“ und „Le Clos du Moulin-à-Vent“. Er präsentiert sich mit einer eleganten Nase mit Aromen von würzigen Pflaumen, roten Beeren, Zitrusschalen und Geranienblüten. Am Gaumen bildet eine lebhafte Säure das Rückgrat, an das sich Aromen von samtigen violetten Früchten und milden Gewürzen anlehnen, das Ganze wird von einem feinen Hauch leichter Tannine getragen.

2018 ist der schönste Jahrgang, den ich bisher von der Domaine Labruyère verkostet habe. Nicht nur, dass der Moulin-à-Vent endlich vom Hagel verschont geblieben ist – der die Appellation 2016 und 2017 verwüstet hatte –, sondern die 2018er sind auch die harmonischsten Weine, die ich bisher von diesem Weingut verkostet habe; durch ihren Ausbau tragen sie einen weitaus dezenteren Beitrag zu Aroma und Struktur bei als dies bei den früheren Jahrgängen der Fall war, die ich kennengelernt habe. Die Weinbereitung an diesem Weingut erfolgt nach der sogenannten „Burgunder-Methode“: Das heißt, die Trauben werden entrappt und 2 bis 3 Wochen lang in Betontanks mazeriert, bevor der Ausbau in Barriques und Demi-Muids erfolgt.

Durch die Auswahl der Parzellen für diese Cuvée erreicht der Jahrgang 2021 ein außergewöhnliches Niveau! Der Erfolg von „Coeur de Terroirs“ in diesem so einzigartigen Jahrgang ist besonders hervorzuheben. Die Nase präsentiert sich frisch und ohne pflanzliche Noten, mit Nuancen von Sauerkirschen und frischen Himbeeren. Am Gaumen ist der Wein klar, dynamisch und präzise strukturiert. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial.

Die Familie Labruyère ist seit 1850 im Besitz dieses Weinguts. Jean-Pierre Labruyère, der auch Eigentümer des Weinguts Jacques Prieur in Meursault und des Château Rouget in Pomerol ist, übergab die Leitung im Jahr 2008 an seinen Sohn Édouard. Der Gärkeller wurde modernisiert, das Weingut erweitert. Im Jahr 2000 wurde der Weinberg „Clos du Moulin-à-Vent“ in den Weinbergbestand aufgenommen. Die Leitung des Weinkellers wurde Nadine Gublin anvertraut, die der Weinberge Michel Rovere. Die sogenannte „burgundische“ Weinbereitung (Entrappung und anschließender Ausbau im Fass) bringt Weine mit vollmundigen, aber geschmeidigen Tanninen hervor, die wunderbar altern.

Hier ist ein schmackhafter und subtil würziger Rotwein, der in der Nase Noten von Unterholz und Rauch sowie Aromen von Moos, gerösteten Steinpilzen und schwarzen Beeren entfaltet. Am Gaumen besticht er durch eine schöne Rundheit, eine seidige und raffinierte Textur sowie Tiefe und eine schmackhafte Komplexität. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.