Domaine de la Pirolette - Saint-Amour La Poulette 2022

Grégory Barbet, Sohn des ehemaligen Direktors des Hauses Jean Loron, kelterte 2013 seinen ersten Jahrgang. Mit 15 Hektar in bester Lage rund um das Weingut erkannte Grégory schon früh die Notwendigkeit, sich auf die Heterogenität des Cru einzustellen, der eher für seinen vielsagenden Namen als für diese bislang wenig bekannten Parzellen bekannt ist. Während sich sein „Cuvée Village“ durch einen verlässlichen und strukturierten Stil auszeichnet, befinden sich seine Parzellenweine „Poulette“ und „Carjot“ noch in der Entwicklung. Zwar hat sich der Umgang mit Holz verbessert, doch erst die Kombination mit Betonfässern hat den holzigen Noten eine subtilere Ausgewogenheit verliehen, die im Jahrgang 2018 ihre volle Entfaltung findet. In einer Appellation, in der es bisher an Referenzweinen mangelte, ist dies ein junges Weingut, das man im Auge behalten sollte – sowohl wegen der steigenden Qualität der Weine als auch wegen der ansteckenden Leidenschaft, die diesen jungen Winzer auszeichnet.

Ein emblematischer Jahrgang, der die parzellenbezogene Arbeit des Weinguts widerspiegelt, deren Ziel es ist, die Terroirs der Lage zur Geltung zu bringen. Dieser Saint-Amour stammt aus der Lage „La Poulette“ mit ihrem Boden aus rosa Granit und Lehm und zeichnet sich durch seine große Intensität und seine vielfältigen Geschmacksnuancen aus (rote und schwarze Beeren, Gewürze, blumige Noten). Eine aromatische Komplexität, die von einem langen Abgang und einer eleganten, feinen Textur begleitet wird. Eine Besonderheit dieses Weins ist zudem sein langer Ausbau von 16 Monaten in einem Betonei.

Virginie Barbet, eine ehemalige Führungskraft im Bereich Vertrieb einer Küferei, hat dieses Weingut 2013 gemeinsam mit ihrem Ehemann Grégory und einigen befreundeten Investoren übernommen. Die Weinbereitung erfolgt je nach Cuvée entweder mit entrappten oder ganzen Trauben. Dabei kommt jedoch stets ein „chapeau grillé“ zum Einsatz, begleitet von Überpumpen und Ablassen, um eine sanfte Extraktion zu gewährleisten. Anschließend reifen ihre verschiedenen Parzellenweine, die zu den charakteristischsten Terroirs des Cru zählen, in französischen Eichenfässern und in Betoneiern. Sie gehören heute zu den wenigen Weingütern, die Saint-Amour wieder den Rang eines Cru verleihen.

Ein saftiger und schmackhafter Saint-Amour mit einem Bouquet von säuerlichen Kirschen, Himbeeren, Zitrone und Kardamom. Er ist mittelkräftig, elegant und schmackhaft, mit feinen Tanninen und einem langen, cremigen und schmackhaften Abgang.