Sélections Puy Arnaud - Vin de France Silt blanc BIO 2024

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Thierry Valette hatte schon immer eine Vorliebe für Wein; sein Urgroßvater war Eigentümer der Weingüter Pavie und Troplong-Mondot, zwei der renommiertesten Crus Classés von Saint-Émilion. Im Jahr 2000 übernahm er dieses 13 Hektar große Weingut in Belvès-de-Castillon (20 Kilometer östlich von Libourne) und entschied sich für den anspruchsvollen biodynamischen Anbau. In Puy Arnaud überwiegt Kalkstein mit Asteriiden. Ende des 19. Jahrhunderts waren die fünfzehn Hektar des Clos sogar als „Premier Cru” von Saint-Émilion klassifiziert! Diese Böden verleihen den Trauben viel Finesse, Frische und Mineralität, sodass ihr Bouquet mit dem der „großen Terroirs” (blumig, würzig, Trüffel) konkurrieren kann, indem es sich nach und nach entfaltet. Das Sortiment zeichnet sich durch seine Regelmäßigkeit und Kohärenz aus: Die Cuvée Pervenche, die sich für eine mittlere Lagerung eignet, sollte innerhalb von 5 Jahren getrunken werden, um ihre fröhliche Fruchtigkeit zu genießen. Les-Ormeaux entfaltet einen delikaten Saft, gepaart mit einer Fruchtigkeit, die in ihrer ausgewogenen Fülle vorbildlich ist. Der vorwiegend aus Merlot bestehende Grand Vin ist samtig in seiner Textur und zeigt sich sehr raffiniert in seiner Tanninstruktur, mit einer gut ausgeprägten Fruchtigkeit und einem stilvollen Abgang von großer Frische. Wir haben hier sicherlich eine der gelungensten Cuvées des rechten Ufers vor uns. Bei einer Blindverkostung wird dieser Cru viele überraschen, denn er kann mit anderen, renommierteren Weinen mithalten. Er ist einer der originellsten Weine aus dem Bordelais!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Seit 2000 ist Thierry Valette Eigentümer dieses Weinguts in Castillon. Der mit Sorgfalt hergestellte Wein hat sich von Anfang an als einer der interessantesten Crus der Appellation durchgesetzt, mit einem tiefgründigen und äußerst rassigen Stil. Der Weinberg, der heute biodynamisch bewirtschaftet wird, bestätigt alle Hoffnungen. Thierry Valette bietet neben dem ersten Wein zwei sogenannte Durstlöscher (Bistrot und Rouge) an, die uns mit den schnell konsumierbaren Bordeaux-Weinen versöhnen. Bemerkenswert sind die Kohärenz des Sortiments und das Bestreben, sowohl Weine für den sofortigen Genuss als auch Weine von großer Tiefe zu produzieren.

Jancis Robinson

James Suckling

Andreas Larsson

Über den Wein:

Leuchtend goldene Farbe mit jugendlichen grünen Reflexen. Reine und lebhafte Nase, die sanfte Eichennoten und eine durch die Hefe hervorgerufene Cremigkeit offenbart, verbunden mit Zitronengras, Limette, aromatischen Kräutern, reifen gelben Früchten und süßen Zitrusfrüchten. Gute Struktur und erfrischende Säure mit feinem Extrakt, jungen und saftigen Früchten, dominiert vom Sauvignon, aber eher weinartig, mit schöner Reinheit und guter Persistenz.

Yves Beck

Über den Wein:

Weinbereitung in Amphoren und Fässern mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer Reifung in denselben Behältern. Die Herausforderung besteht darin, mit einer traditionellen Rebsorte zu arbeiten und dabei Karikaturen oder Übertreibungen zu vermeiden. Das Bouquet geht genau in diese Richtung: Es ist subtil, komplex und präzise. Neben Noten von Brotteig offenbart es Nuancen von Mirabellen, ergänzt durch einen Hauch von Fenchel. Am Gaumen schafft der Wein eine Verbindung zwischen der Süße des Holzes und der Lebhaftigkeit der Säure. Er ist salzig, elegant und durstlöschend. 2026-2034