„Dieser Merlot stammt aus eigens dafür vorgesehenen Parzellen. Direkte Pressung und Bâtonnage auf der Hefe. Schon beim ersten Eindruck regt der Wein zum Genuss an, sobald sich die ersten Aromen des Bouquets entfalten. Dieses zeichnet sich durch Frische aus, mit Noten von Mandarinenschalen und Himbeeren. Die vom Bouquet angekündigte Frische setzt sich am Gaumen bereits beim ersten Schluck nahtlos fort. Der Wein ist knackig, saftig und wird durch den prägnanten Charakter seiner Säurestruktur regelrecht beflügelt. Ein Rosé, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und viele Gaumen begeistern wird. “ (Yves Beck 2024) – Entstanden im Jahr 2009 aus dem Wunsch der Familie Todeschini, einen Winzer-Rosé zu kreieren. Der „M de Mangot“ ist das Ergebnis einer Arbeit im Weinberg und einer Weinbereitung, die eines großen Weißweins würdig ist!
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Auge
Blassrosa, klare und glänzende Farbe
Nase
Ein bezauberndes und aromatisches Bouquet mit Noten von Himbeeren, Brombeeren sowie Walderdbeeren und Mandarinenschalen, abgerundet durch Noten von Zitrone und Pfeffer
Geschmack
Frischer und kraftvoller Auftakt, Aromen von Kirsche, saftig, rein, appetitanregend und elegant mit einem langen Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2024
Vor dem Trinken
2027
Produktion
ca. 12 600 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Ceviche aus Wolfsbarsch, einem thailändischen Gericht, flambierten Garnelen …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Yann und Karl Todeschini haben sich ein Bild von diesem Familienweingut in Saint-Étienne-de-Lisse gemacht: Es umfasst 34 Hektar Rebfläche in einem zusammenhängenden Gebiet auf vier verschiedenen Terroirs, wobei lehm-kalkhaltige Böden vorherrschen. Die Weine sind dicht, kraftvoll und kompakt; sie müssen unbedingt reifen oder sollten zwei Stunden vor dem Servieren dekantiert werden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die 1951 von Jean Petit gegründeten Weinberge umfassen 37 ha in einem Stück im Saint-Émilion Grand Cru auf einem kalkreichen Terroir mit Asterien (Mangot, ein bereits seit 1510 erwähnter Cru ancien) sowie sowie 16 ha in Castillon (La Brande), die seit 1989 mit großer Sorgfalt von Jean-Guy und Anne-Marie Todeschini bewirtschaftet werden, zu denen 2008 ihre Söhne Karl und Yann hinzukamen. Das Weingut ist seit 2020 vollständig bio-zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biodynamischen Anbau.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Le Figaro vins
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Über das Weingut:
Das Château Mangot, das erstmals 1546 erwähnt wurde, hat die Jahrhunderte überstanden und ist heute ein Saint-Émilion Grand Cru in der Gemeinde Saint-Étienne-de-Lisse im Osten der Appellation. 1952 erwarben Simone und Jean Petit das Château Mangot mit dem Ziel, ihm sein gesamtes ursprüngliches Erbe zurückzugeben. Innerhalb von 30 Jahren vergrößerten sie die Anbaufläche von 5 auf 37 Hektar. 1989 übernahmen ihre Tochter und ihr Ehemann, Anne-Marie und Jean-Guy Todeschini, das Weingut und führten eine Umstrukturierung des Weinbergs sowie eine Modernisierung der Anlagen durch. Im Jahr 2008 schlossen sich Karl und Yann nach ihrem Studium und Praktika in Frankreich und im Ausland ihren Eltern an, um Begeisterung, Präzision und Modernität einzubringen. Was haben diese drei Generationen gemeinsam? Eine Philosophie: einfach und so natürlich wie möglich zu handeln und dabei gesunden, bodenständigen Menschenverstand zu beweisen. Man hat sich für einen nachhaltigen Pflanzenschutz entschieden, um das natürliche Gleichgewicht zu bewahren. Im Weinkeller wird parzellenweise gearbeitet, um die Besonderheiten jeder der 22 Parzellen des Weinguts optimal zur Geltung zu bringen. Die Familie besitzt außerdem 25 Hektar in Castillon, zu denen auch das Château le Brande gehört.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100
Zum Wein:
Dieser Merlot stammt aus eigens dafür vorgesehenen Parzellen. Direkte Pressung und Bâtonnage auf der Hefe. Schon beim ersten Riechen des Bouquets macht der Wein Lust darauf, ihn zu genießen. Das Bouquet zeichnet sich durch Frische aus, mit Noten von Mandarinenschalen und Himbeeren. Die vom Bouquet angekündigte Frische setzt sich am Gaumen bereits beim ersten Schluck nahtlos fort. Der Wein ist knackig, saftig und wird durch den prägnanten Charakter seiner Säurestruktur regelrecht beflügelt. Ein Rosé, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und viele Gaumen begeistern wird. 2024–2027
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