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M de Mangot – Bio-Rosé aus Bordeaux 2023

M de Mangot - Bordeaux rosé BIO 2023

90/100

Yves Beck

Frische
Reinheit
bio&gut
sofortiges Vergnügen

„Ein Winzer-Rosé, kreiert von der Familie Todeschini vom Château Mangot!“

„Dieser Merlot stammt aus Parzellen, die ausschließlich für ihn bestimmt sind. Direkte Pressung und Bâtonnage auf der Hefe. Schon beim ersten Riechen weckt der Wein die Lust, ihn zu genießen. Sein Bouquet zeichnet sich durch Frische aus, mit Noten von Mandarinenschalen und Himbeeren. Die vom Bouquet angekündigte Frische setzt sich am Gaumen bereits beim ersten Schluck nahtlos fort. Der Wein ist knackig, saftig und wird durch den prägnanten Charakter seiner Säurestruktur regelrecht beflügelt. Ein Rosé, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und viele Gaumen begeistern wird. “ (Yves Beck 2024) – Entstanden im Jahr 2009 aus dem Wunsch der Familie Todeschini, einen Winzer-Rosé zu kreieren. Der „M de Mangot“ ist das Ergebnis einer Arbeit im Weinberg und einer Weinbereitung, die eines großen Weißweins würdig ist!

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Bewertete Website
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Weingut

Château Mangot

Cuvée

M de Mangot

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Anbaugebiete

Die Weinberge liegen auf einem Kalksteinplateau (Kalksole auf Asterienkalkstein) und an lehm-kalkhaltigen Hängen (Kalksole auf Molasse aus dem Fronsadais)

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für biologischen und biodynamischen Anbau

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direkte Pressung, Weinbereitung bei niedriger Temperatur auf der Hefe in Edelstahltanks

Reifung

6 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

12,5%

Biografie

Ja

Auge

Blassrosa, klare und glänzende Farbe

Nase

Ein bezauberndes und aromatisches Bouquet mit Noten von Himbeeren, Brombeeren sowie Walderdbeeren und Mandarinen-Zesten, abgerundet durch Anklänge von Zitrone und Pfeffer

Geschmack

Frischer und kraftvoller Auftakt, Kirscharomen, saftig, rein, appetitanregend und elegant mit gutem Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2024

Vorher trinken

2027

Produktion

ca. 12 600 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Ceviche vom Wolfsbarsch, einem thailändischen Gericht, flambierten Garnelen …

Weitere Informationen unter Château Mangot

Weitere Informationen unter Bordeaux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Yann und Karl Todeschini haben sich ein Bild von diesem Familienweingut in Saint-Étienne-de-Lisse gemacht: Es umfasst 34 Hektar Rebfläche in einem Stück auf vier verschiedenen Terroirs, wobei lehm-kalkhaltige Böden überwiegen. Die Weine sind dicht, kraftvoll und kompakt; sie müssen unbedingt reifen oder sollten zwei Stunden vor dem Servieren dekantiert werden.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die 1951 von Jean Petit gegründeten Weinberge umfassen 37 ha in einem Stück im Saint-Émilion Grand Cru auf einem kalkreichen Terroir mit Asterien (Mangot, ein bereits seit 1510 erwähnter Cru ancien) sowie 16 ha in Castillon (La Brande), die seit 1989 von Jean-Guy und Anne-Marie Todeschini mit großer Sorgfalt bewirtschaftet werden; 2008 kamen ihre Söhne Karl und Yann hinzu. Der Weinberg ist seit 2020 vollständig bio-zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biodynamischen Anbau.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Le Figaro – Weine

Le Figaro vins

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Über das Weingut:

Das Château Mangot, das erstmals im Jahr 1546 erwähnt wurde, hat die Jahrhunderte überstanden und ist heute ein Saint-Émilion Grand Cru in der Gemeinde Saint-Étienne-de-Lisse im Osten der Appellation. Im Jahr 1952 erwarben Simone und Jean Petit das Château Mangot mit dem Ziel, ihm sein gesamtes ursprüngliches Erbe zurückzugeben. Innerhalb von 30 Jahren vergrößerten sie die Rebfläche von 5 auf 37 Hektar. 1989 übernahmen ihre Tochter und ihr Ehemann, Anne-Marie und Jean-Guy Todeschini, das Weingut und führten eine Umstrukturierung der Rebflächen sowie eine Modernisierung der Anlagen durch. Im Jahr 2008 schlossen sich Karl und Yann nach ihrem Studium und Praktika in Frankreich und im Ausland ihren Eltern an, um Begeisterung, Präzision und Modernität einzubringen. Was diese drei Generationen verbindet? Eine Philosophie: einfach und so natürlich wie möglich zu handeln und dabei gesunden Menschenverstand zu beweisen. Man hat sich für den integrierten Pflanzenschutz entschieden, um das natürliche Gleichgewicht zu bewahren. Im Weinkeller wird parzellenweise gearbeitet, um den Charakter jeder der 22 Parzellen des Weinguts optimal zur Geltung zu bringen. Die Familie besitzt außerdem 25 Hektar in Castillon, darunter das Château le Brande.

Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100

Zum Wein:

Dieser Merlot stammt aus Parzellen, die ausschließlich für ihn bestimmt sind. Direkte Pressung und Bâtonnage auf der Hefe. Schon beim ersten Eindruck weckt der Wein die Lust, ihn zu genießen – bereits bei den ersten Düften des Bouquets. Dieses ist geprägt von Frische mit Noten von Mandarinen-Schalen und Himbeeren. Die vom Bouquet angekündigte Frische setzt sich am Gaumen bereits beim ersten Schluck nahtlos fort. Der Wein ist knackig, saftig und wird durch den prägnanten Charakter seiner Säurestruktur regelrecht beflügelt. Ein Rosé, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und viele Gaumen begeistern wird. 2024–2027

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