Es kommt ganz auf das Terroir an... Jean-Luc Thunevin, auf der Suche nach den schönsten Parzellen, übernahm dieses Weingut in Génissac im Entre-deux-Mers und gründete das Château Compassant. Unterstützt von Guillaume Quéron, einem jungen und brillanten Winzer, feierte er 2004 einen großartigen Erfolg: Sein erster Jahrgang wurde bei der letzten Grand Jury Européen vor zahlreichen Grand-Cru-Weinen bewertet!
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Auge
dichte, purpurfarbene Robe
Nase
reich an reifen Früchten
Geschmack
vollmundig und schmackhaft, mit schönen Tanninen und einem langen Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2009
Vor dem Trinken
2015
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur <font>une côte de boeuf, une volaille, un carré d'agneau, un petit gibier à plumes, un plateau de fromages</font>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
