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Château Compassant 2004

Château Compassant 2004

Anmerkungen: Bettane & Desseauve 15/20, Europäische Grand Jury 2007 86,93/100 (Sehr gut)
Es kommt ganz auf das Terroir an... Jean-Luc Thunevin, auf der Suche nach den schönsten Parzellen, übernahm dieses Weingut in Génissac im Entre-deux-Mers und gründete Château Compassant. Unterstützt von Guillaume Quéron, einem jungen und brillanten Winzer, erzielte er 2004 einen großen Erfolg und einen ersten Jahrgang, der bei der letzten Grand Jury Européen vor zahlreichen Grand Crus bewertet wurde!

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Weingut

Château Compassant

Cuvée

Château Compassant

Jahrgang

2004

Bezeichnung

Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

lehmig-schluffige Ebene

Weinbau

traditionell und modern: Doppel-Guyot-Schnitt, Ausgeizen, Aufbinden, Entlauben, Grünlese

Weinlese

zu 100 % von Hand gefertigt

Weinbereitung

Weinbereitung in Zementtanks

Reifung

12 Monate in zu 100 % neuen Eichenfässern von den besten Küfern (Seguin, Moreau, Demptos und Radoux)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

dichte, purpurfarbene Robe

Nase

reich an reifen Früchten

Geschmack

vollmundig und schmackhaft, mit schönen Tanninen und einem langen Abgang

Servieren

In einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2008

Höhepunkt

2009

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur <font>une c&ocirc;te de boeuf, une volaille, un carr&eacute; d'agneau, un petit gibier &agrave; plumes, un plateau de fromages</font>

Weitere Informationen unter Château Compassant

Weitere Informationen unter Bordeaux

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

Über das Weingut:

„Clos Badon, im Besitz der Familie Thunevin, liegt in der Gemeinde Saint-Emilion; seit 1998 gehört es zum „Portfolio“ der Thunevins und umfasst 6,5 Hektar Rebfläche auf sandig-kiesigem Terroir, wobei der Merlot den größten Anteil der Rebsorten ausmacht. Aus eben diesem Terroir werden die Weine von Valandraud gekeltert, darunter der Château de Valandraud, der gewissermaßen dazu beigetragen hat, den Trend der berühmten „Garagenweine“ ins Leben zu rufen. Der temperamentvolle Jean-Luc Thunevin, der heute über gut zwanzig Hektar im Bordelais herrscht, hat noch einige Asse im Ärmel; sein Bad Boy (95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc) hätte eigentlich auch Grenache oder Carignan aus... Maury im Roussillon enthalten sollen, und das alles unter der Bezeichnung Vin de Pays de France! Das wird zweifellos noch nachgeholt.“

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

(Valandreaux) „Nur wenige Weingüter können von sich behaupten, so umstritten zu sein. Der rasante Erfolg von Valandraud, das Anfang der 1990er Jahre von Jean-Luc Thunevin gegründet wurde, irritiert ebenso sehr, wie er fasziniert. Wie konnten sich die Weine dieses geschichtslosen Weinguts, das von Grund auf aus einem Hektar Rebfläche in Saint-Emilion aufgebaut wurde, in weniger als zwei Jahrzehnten so durchsetzen, dass sie heute zu den teuersten und begehrtesten Weinen aus Bordeaux zählen? Die Persönlichkeit seines Besitzers, sein Talent als Verkoster und Winzer sowie sein ausgeprägter Geschäftssinn liefern einen Großteil der Antwort. Man sollte jedoch den Inhalt der Flasche nicht außer Acht lassen: Valandraud, ein von Anfang an exotischer und sinnlicher Wein, entwickelt sich zudem sehr gut. Auch wenn er einst der Vorreiter der „Garage-Weine“-Bewegung war, gehört Valandraud heute nicht mehr dazu. Mit seinen 10 Hektar in der Gemeinde Saint-Etienne-de-Lisse übertrifft er flächenmäßig viele Weingüter der Region bei weitem. Dennoch haben sich die Methoden nicht geändert, der Weinberg gehört nach wie vor zu den am besten gepflegten in ganz Bordeaux, und der Wein profitiert weiterhin vom gesamten Know-how von Jean-Luc Thunevin.“

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