G de Château Guiraud - Bordeaux blanc BIO 2023

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut befindet sich im Besitz von vier Teilhabern: Robert Peugeot, Xavier Planty (der das Weingut leitet), Stephan von Neipperg und Olivier Bernard. Seit 2011 für den biologischen Weinbau zertifiziert und mit einem absolut einzigartigen Konservatorium für weiße Rebsorten aus Aquitanien (175 Stämme von Sauvignon und Sémillon) ausgestattet, weist Guiraud den Weg zu einer nachhaltigen Landwirtschaft im Sauternes. Hier werden perfekt von Botrytis befallene Trauben präzise geerntet, um zwei Arten von Likörweinen zu produzieren. Der Grand Vin, voller Finesse und mit recht schneller Entwicklung in der Flasche, sowie der Petit-Guiraud, der bewusst weniger reichhaltig ist, aber als Aperitif glänzen kann, wie man in der sehr eleganten Restaurant-Brasserie feststellen kann, die das Weingut gerade eröffnet hat. Der trockene Bordeaux G überzeugt weniger, er ist klar, aber für das Terroir zu einfach.

Decanter

Über den Wein:

In diesem wunderschönen trockenen Weißwein des berühmten Sauternes-Erzeugers dominiert die Sémillon-Traube die Cuvée zusammen mit Sauvignon Blanc. In der Nase Aromen von Zitronengras, frisch gemähtem Gras und Limette. Am Gaumen vereint er Energie und Geschmeidigkeit mit Noten von Grapefruit und Kokoscreme sowie einem langen, strahlenden Abgang. Trinkreife zwischen 2025 und 2035.

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieser Premier Cru Classé aus Sauternes gehört heute vier Miteigentümern: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) und Xavier Planty. Unter der geschickten Leitung von Xavier Planty bietet der Cru seit vielen Jahrgängen ein perfektes Beispiel für einen großen, modernen Sauternes: röstig, bereits in jungen Jahren sehr offen und mit einer enormen Zunahme an Finesse und Mineralität. Der Weinbau wird hier mit größter Sorgfalt betrieben; Guiraud war übrigens der erste der 1855 klassifizierten Premiers Crus, der 2011 die Bio-Zertifizierung erhielt. Dem Weingut gelingt es mit großem Engagement, die natürliche Entwicklung der Edelfäule zu respektieren. Bei der Weinbereitung wird hingegen jegliche Chaptalisation vermieden, wie es übrigens bei allen Crus Classés der Fall sein sollte – ein Anliegen, für das sich Xavier Planty einsetzt. Das Château produziert zudem auf nicht klassifizierten Terroirs im Sauternes, unter der Appellation Bordeaux, eine bedeutende Menge eines trockenen Weißweins, der in seiner frühen Jugend getrunken werden sollte.

Yves Beck

Über den Wein:

Das Bouquet des trockenen Weißweins von Guiraud ist von guter Intensität und zeichnet sich durch seine Feinheit aus. Es offenbart angenehme Noten von weißen Blüten, Anis und Mirabellen. Der Wein ist am Gaumen zunächst leicht cremig, präzise und schmackhaft und verfügt über eine strukturierende Säure, während feine Bitterstoffe die Frische und den langen Abgang unterstreichen. 2025–2038