„Semillon dominiert zusammen mit Sauvignon Blanc die Assemblage dieses wunderschönen trockenen Weißweins des berühmten Sauternes-Produzenten. In der Nase Aromen von Zitronengras, geschnittenem Gras und Limette. Am Gaumen vereint er Energie und Cremigkeit mit Noten von Grapefruit, Kokoscreme und einem langen, strahlenden Abgang.“ (Decanter 2025)
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Auge
Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, schöner Glanz und hohe Brillanz
Nase
In der ersten Nase entfaltet er Noten von rosa Grapefruit, Orange und weißen Blüten. Nach dem Schwenken wird das Aroma voller und gewinnt an Tiefe: Zitrone, Passionsfrucht und Wacholder.
Mund
Sanfter und delikater Auftakt, dichter und lieblicher Mittelteil. Langer und spritziger Abgang, perfekt unterstrichen durch eine kontrollierte Säure. Ein ausgewogener Wein, geprägt von einer großen Reinheit der Sauvignon-Blanc-Aromen, die am Gaumen der ganzen Dichte des Sémillon Raum lassen.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2035
Produktion
170.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Austern, Kaninchen in Senfsauce, Seezunge in Butter-Zitronen-Sauce...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Weingut ist Eigentum von vier Partnern: Robert Peugeot, Xavier Planty (der das Weingut leitet), Stephan von Neipperg und Olivier Bernard. Seit 2011 für biologischen Weinbau zertifiziert und mit einem einzigartigen Konservatorium für weiße Rebsorten aus Aquitanien (175 Sauvignon- und Sémillon-Stämme) ausgestattet, ist Guiraud wegweisend für eine respektvolle Landwirtschaft im Sauternes. Hier werden perfekt botrytisierte Trauben präzise geerntet, um zwei Arten von Likörweinen herzustellen. Der Grand Vin ist sehr finessenreich und entwickelt sich in der Flasche relativ schnell, während der Petit Guiraud bewusst weniger reichhaltig ist, sich aber hervorragend als Aperitif eignet, wie man in dem sehr eleganten Restaurant-Brasserie, das das Weingut gerade eröffnet hat, feststellen kann. Der trockene Bordeaux G ist weniger überzeugend, klar, aber für das Terroir zu einfach.
Decanter
Weinbewertung (Guide 2025) 93/100
Über den Wein:
Semillon dominiert zusammen mit Sauvignon Blanc die Assemblage dieses wunderschönen trockenen Weißweins des berühmten Sauternes-Produzenten. In der Nase Aromen von Zitronengras, geschnittenem Gras und Limette. Am Gaumen vereint er Energie und Cremigkeit mit Noten von Grapefruit, Kokoscreme und einem langen, strahlenden Abgang. Zu genießen zwischen 2025 und 2035.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieser Premier Cru Classé aus Sauternes gehört heute vier Miteigentümern: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) und Xavier Planty. Unter der geschickten Leitung von Xavier Planty bietet der Cru seit vielen Jahrgängen ein perfektes Beispiel für einen großen modernen Sauternes, der bereits in seinen ersten Jahren sehr offen ist und enorm an Finesse und Mineralität gewonnen hat. Der Weinbau wird hier mit größter Sorgfalt betrieben. Guiraud war übrigens das erste der 1855 klassifizierten Premier Crus, das 2011 die Bio-Zertifizierung erhielt. Mit viel Engagement gelingt es dem Weingut, die natürliche Entwicklung der Edelfäule zu respektieren. Bei der Weinbereitung wird auf jegliche Chaptalisation verzichtet, wie es übrigens bei allen Crus Classés der Fall sein sollte – ein Anliegen, für das sich Xavier Planty einsetzt. Das Château produziert auch auf nicht klassifizierten Terroirs in Sauternes, in der Appellation Bordeaux, eine bedeutende Menge eines trockenen Weißweins, der in seiner Jugend getrunken werden sollte.
Yves Beck
Weinbewertung (Führer 2024) 92-93/100
Über den Wein:
Das Bouquet des trockenen Weißweins von Guiraud ist von guter Intensität und zeichnet sich durch seine Subtilität aus. Es offenbart angenehme Noten von weißen Blüten, Anis und Mirabellen. Der Wein ist im Auftakt leicht cremig, präzise, schmackhaft und mit einer strukturierenden Säure ausgestattet, während feine Bitterstoffe die Frische und den langen Abgang unterstreichen. 2025-2038
PREIS 1JOUR1VIN
14
.90
Cashback | 2.00%
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