G de Château Guiraud - Bordeaux blanc BIO 2023

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut befindet sich im Besitz von vier Gesellschaftern: Robert Peugeot, Xavier Planty (der das Weingut leitet), Stephan von Neipperg und Olivier Bernard. Seit 2011 für den biologischen Weinbau zertifiziert und mit einer absolut einzigartigen Sammlung weißer Rebsorten aus dem Aquitanien (175 Stämme von Sauvignon und Sémillon) ausgestattet, weist Guiraud im Sauternes den Weg zu einer nachhaltigen Landwirtschaft. Hier werden perfekt von Botrytis befallene Trauben präzise geerntet, um zwei Arten von Likörweinen zu produzieren. Der Spitzenwein, der sich durch Finesse auszeichnet und in der Flasche relativ schnell reift, sowie der „Petit-Guiraud“, der bewusst weniger reichhaltig ist, sich aber hervorragend als Aperitif eignet – wie man in der sehr eleganten Restaurant-Brasserie feststellen kann, die das Weingut gerade eröffnet hat. Der trockene Bordeaux „G“ überzeugt weniger; er ist zwar klar, aber für das Terroir zu einfach.

Decanter

Zum Wein:

In diesem wunderschönen trockenen Weißwein des berühmten Sauternes-Erzeugers dominiert der Sémillon die Cuvée zusammen mit dem Sauvignon Blanc. In der Nase Aromen von Zitronengras, frisch gemähtem Gras und Limette. Am Gaumen vereint er Energie und Geschmeidigkeit mit Noten von Grapefruit und Kokoscreme sowie einem langen, strahlenden Abgang. Am besten zwischen 2025 und 2035 genießen.

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieser „Premier Cru Classé“ aus Sauternes befindet sich heute im Besitz von vier Miteigentümern: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) und Xavier Planty. Unter der geschickten Leitung von Xavier Planty bietet der Cru seit vielen Jahrgängen ein perfektes Beispiel für einen großen, modernen Sauternes: röstig, bereits in den ersten Jahren sehr offen und mit einer enorm gewachsenen Finesse und Mineralität. Der Weinbau wird hier mit größter Sorgfalt betrieben; Guiraud war übrigens der erste der 1855 klassifizierten „Premiers Crus Classés“, der 2011 die Bio-Zertifizierung erhielt. Dem Weingut gelingt es dank enormen Engagements, die natürliche Entwicklung der Edelfäule zu respektieren. Bei der Weinbereitung wird auf jegliche Chaptalisierung verzichtet, wie es übrigens bei allen Crus Classés der Fall sein sollte – ein Anliegen, für das sich Xavier Planty einsetzt. Das Château produziert zudem auf nicht klassifizierten Terroirs im Sauternes-Gebiet unter der Appellation Bordeaux eine beträchtliche Menge eines trockenen Weißweins, der in seiner frühen Jugend getrunken werden sollte.

Yves Beck

Zum Wein:

Das Bouquet des trockenen Weißweins von Guiraud ist von guter Intensität und zeichnet sich durch seine Subtilität aus. Es offenbart angenehme Noten von weißen Blüten, Anis und Mirabellen. Der Wein ist am Gaumen zunächst leicht cremig, präzise, schmackhaft und verfügt über eine strukturgebende Säure, während feine bittere Noten die Frische und den langen Abgang unterstreichen. 2025–2038