Guide Hachette 2** Coup de Coeur, Decanter (Steven Spurrier) **** 16/20
Rex Bibendi bedeutete bei den Römern „der König dessen, was man trinken sollte” und wird heute gemeinhin als „Sommelier” bezeichnet. Gerade weil sie es gewohnt sind, die besten Weine zu servieren und die Erwartungen ihrer Kunden bestens kennen, wurden Serge Dubs und Markus Del Monego, beide Meilleurs Sommeliers du Monde, eingeladen, diese prächtige Cuvée von hoher Qualität zu kreieren. Ein Grand Cru würdig!
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Auge
Rubinrote Farbe, seidig, tief und intensiv
Nase
Bouquet von schöner Intensität und sehr interessantem Ausdruck mit Aromen von Unterholz: Aromen von schwarzen Trüffeln, leicht rauchig
Mund
fleischig und fett, umhüllt von einer schönen Schmelze. Gleichzeitig hat er Rückgrat mit reifen Tanninen
Servieren
in einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken aus
2007
Höhepunkt
2012
Vorher trinken
2017
Produktion
5000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Ein Lammkarree, ein Rinderrippensteak, ein Rehragout
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn MICHEL M. Veröffentlicht am 19.02.2013
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