Dieser erstaunliche und überaus angenehme Bordeaux-Rosé wird so manchen überraschen. Als Liebhaber von Roséweinen aus der Provence hat Dominique Raimond, Eigentümer des Château Montfollet, erneut sein gesamtes Know-how eingesetzt, um diesen zarten und überraschenden Wein mit heller Farbe und lieblichem Geschmack zu kreieren. Lassen Sie sich von seinen blumigen Noten, Zitrus- und weißen Fruchtaromen verzaubern, von seinem seidigen, feinen Geschmack und einer schönen Säure im Abgang, die Eleganz und Frische verleiht. In seiner wunderschönen Flasche wird dieser perfekte Wein für die Gastronomie Ihre Gäste begeistern und den Ehrenplatz auf Ihrem Tisch einnehmen, um all Ihre Sommergerichte zu begleiten.
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Auge
Ein sehr blasses, leuchtendes und ansprechendes Rosa
Nase
Frische und zarte Aromen mit blumigen Noten, Zitrusnoten und Noten von weißen Früchten
Geschmack
Am Gaumen besticht er durch Finesse, Seidigkeit und eine schöne Säure, die ihm Eleganz und einen langen Abgang verleihen
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Lachstatar mit Passionsfrucht, Garnelensalat mit rosa Grapefruit, pochierten Birnen und Crumble mit weißen Pfirsichen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die 67 Hektar Rebfläche dieses Familienweinguts liegen oberhalb der Gironde-Mündung, direkt gegenüber den renommiertesten Crus von Margaux. Mit dem Ziel, das Potenzial dieser herrlichen Terroirs unter Berücksichtigung des Umweltschutzes voll zur Geltung zu bringen, setzt Dominique Raimond alle Mittel des Anbaus und der Weinbereitung ein, um einen großen Wein aus dem Blayais zu produzieren. Die Weißweine sind in der Regel sehr aromatisch, mit einer schönen Spannung und einer ausgewogenen Frische. Der Côtes-de-Bourg „Cuvée Altus“ ist stets auf höchstem Niveau, ebenso wie der Spitzenwein aus der Appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Ein Vorzeige-Weingut in beiden Appellationen. Montfollet gehört zum Verband „Châteaux Solidaires“, der zehn Winzer aus dem Blayais vereint, die ihre eigene Identität bewahren und gleichzeitig im kooperativen Geist Kellerräume und Arbeitsgeräte gemeinsam nutzen. Das Château Haut-Prieur ist Teil dieses Verbandes und präsentiert sich im Jahrgang 2016 in hervorragender Form.
Decanter
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Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Ch. Montfollet, eines der Aushängeschilder der Weinbaugebiete Blayais und Bourgeais, wird seit 1991 von Dominique Raimond geführt, der auch Eigentümer mehrerer Weingüter ist: Haut Lalande, Graulet, Merigot, Haut Grela und Puy d’Amour. Dominique Raimond ist Mitglied der Genossenschaft „Cars“ (1937), die 2011 in „Châteaux solidaires“ umbenannt wurde und die Weinlese von etwa zehn sehr streng ausgewählten Mitgliedsweingütern separat vinifiziert.
Wine Enthusiast
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