Dieses Terroir, das zu Roc de Cambes gehört, bringt einen Bordeaux hervor, der sich durch eine schöne, recht dunkle granatrote Farbe, ein Bouquet von roten Früchten, eine zarte Nuance von Veilchen und viel Eleganz auszeichnet. Ein Rotwein, der sowohl geschmeidig als auch konzentriert ist, mit viel Frucht am Gaumen und sehr vollmundig. Genießen Sie ihn beispielsweise zu einem Stück rotem Fleisch...
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Auge
schönes, recht dunkles Granatrot
Nase
Bouquet von roten Früchten, ein Hauch von Veilchen, sehr elegant
Mund
geschmeidig und konzentriert, viel Frucht, sehr vollmundig
Servieren
bei 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2014
Vorher trinken
2017
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Wurstwaren, rotem Fleisch, gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Dieser Côtes-de-Bourg von François Mitjavile liegt auf einem nach Süden ausgerichteten Hügel mit lehm- und kalkhaltigem Boden. Der brillante Besitzer von Tertre-Rotebœuf (in Saint-Émilion) hat ihn mit derselben akribischen Sorgfalt zu einem großartigen Wein entwickelt. Mit einem benachbarten, aber ganz anderen, eher schluffigen Terroir ist Cambes kein Zweitwein, sondern ein weiterer Ausdruck des Talents von François Mitjavile und seiner Tochter Nina, der sich durch mehr Geschmeidigkeit und Samtigkeit auszeichnet. Beide Weine haben in den letzten Jahrgängen ihre eigene Persönlichkeit entwickelt, die sich als originell und brillant erweist und weit entfernt ist vom gepflegten und konventionellen Bordeaux!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Hier ist ein Weingut, das die Neugierde von Liebhabern weckt, die auf der Suche nach einem einzigartigen Bordeaux-Stil sind. Inspiriert von François Mitjavile vom Château Tertre Rotebœuf in Saint-Émilion, umfasst die Produktion das Weingut Cambes (Bordeaux, in den Sümpfen gelegen) und das Château Roc de Cambes (Côte-de-Bourg, an den Hängen). Letzteres zeichnet sich durch hochreife Trauben aus, die auf klassische Weise mit den besten Produkten der Küferei Radoux ausgebaut werden. Die Weine, die unter Tausenden erkennbar sind, mit intensiven und in ihrer Jugend sehr holzigen Aromen, reifen mit Charme, können aber für manche Gaumen, die einen frischen und durstlöschenden Wein suchen, ermüdend sein. Die „kleinen Jahrgänge” mit geringerem Reifegrad erweisen sich oft als echte Erfolge, wie beispielsweise 2007. Ein einzigartiger Stil, der jedoch manchmal polarisiert.
Jancis Robinson
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