Dieser aus jungen Reben stammende, zu 100 % aus Merlot bestehende Wein, der in Tanks ausgebaut wurde und sich von den klassischen Konventionen löst, ist ein Wein, der zu 100 % Genuss verspricht! Er ist lieblich, rund und leicht zu trinken, bietet knackige Frucht und viel Frische und ist der ideale Begleiter für gesellige Momente mit Freunden. Er schmeckt so gut... Aber Vorsicht, wir haben euch gewarnt!
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Nase
Zunächst leicht zurückhaltend, nach Belüftung dann Noten von knackigen roten Beeren
Geschmack
Fruchtig, leicht, geschmeidig, frisch, naturbelassen, vollmundig – einfach ein guter Wein!
Servieren
BEI 13-15°C
Vorher trinken
2025
Wache
Ein „jungen Wein“, der in seiner Jugend getrunken werden sollte
Weinbegleitung
Passt gut zu alltäglichen Gerichten wie Rindertartar, gebratenem Camembert, Boeuf Bourguignon oder Cannelloni mit Mangold und Skyr
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Auf 13,5 Hektar produziert David Barrault drei Hauptcuvées: den „Tire-pé“, einen Wein für den sofortigen Genuss, der im Tank vinifiziert wird und fast ausschließlich aus Merlot besteht; den „Les-Malbecs“, der von der einzigen Malbec-Parzelle stammt, die aus einer Massenselektion hervorgegangen ist; und den „La-Côte“, einen rassigen Wein, der nicht versucht, die Großen nachzuahmen, sondern seine eigene Persönlichkeit zum Ausdruck bringt. Außerdem gibt es einen köstlichen Rosé, kraftvoll und frisch, und seit kurzem die Cuvée „Tire’vin’vite“, 100 % Merlot, ohne Sulfite, der, wie der Name schon sagt, schnell getrunken werden sollte – ein wahrer Genuss.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Ganz am Ende der Hänge von Saint-Macaire, in der Nähe von La Réole, ist das Terroir des kleinen Weinguts von Hélène und David Barrault eine Besonderheit. Der Boden, der von fast an die Oberfläche reichendem Kalkstein geprägt ist und auf dem die sehr klassischen Rebsorten Merlot, Malbec und Cabernet Franc angebaut werden, besitzt eine bemerkenswerte Identität. Darüber hinaus pflanzte das Paar 2012 Massenselektionen seltener Rebsorten, die tief in der Ampelographie der Gironde aufgestöbert wurden. Es war keine leichte Aufgabe, die Rebstöcke zu finden, doch das Ergebnis in der Flasche wird den Erwartungen gerecht. Nichts auf dem Weingut ist gewöhnlich, weder die Rebsorten noch die Ausbauverfahren in Halbmuids, Betontanks und Tonkrügen.